Şule Demir
<100 takipçi
Bademli Kek
Açıklama
Bademli kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar. Yumurta, yoğurt ve badem ezmesi ile zenginleştirilmiş bu kek, ferahlatıcı bir atıştırmalık veya çay saatinin vazgeçilmezi olabilir. İçerisindeki bademler, kekin hem tat hem de besin profiline katkıda bulunarak, sağlıklı bir seçenek oluşturur.
Besin Değerleri (ortalama 100g için):- Kalori: 350-400 kcal
- Karbonhidrat: 45-50 g
- Protein: 6-8 g
- Yağ: 15-20 g
- Fiber: 2-3 g
- Badem, kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini düzenler.
- İçeriğindeki sağlıklı yağlar, beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir.
- Protein kaynağı olarak kas gelişimine katkıda bulunur.
- Vitamin E açısından zengindir, bu da cilt sağlığını destekler.
- Aşırı tüketildiğinde yüksek kalori alımına neden olabilir, bu da kilo alımına yol açabilir.
- Badem alerjisi olan bireyler için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.
- Sağlıklı atıştırmalık arayanlar.
- Kalp sağlığını öncelikli olarak düşünenler.
- Badem alerjisi olan bireyler.
- Şeker hastalığı olanlar, çünkü kekin şeker içeriği dikkat edilmesi gereken bir noktadır.
- Bademli kek, 3 yaş üzerindeki çocuklardan yaşlı bireylere kadar geniş bir yaş aralığına hitap edebilir. Ancak, küçük çocuklar ve alerjisi olan bireyler için dikkat gereklidir.
- Kalp hastalığı riski taşıyan bireyler için uygun olabilir (kontrollü porsiyonlarla).
- Yüksek kolesterol seviyeleri olanlar için faydalı olabilir.
- Şeker hastalığı (dikkatli tüketim gerektirir).
- Badem alerjisi olan bireyler kesinlikle tüketmemelidir.
Bademli kek, sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olarak düşünülebilir, ancak her bireyin sağlık durumuna uygun olarak tüketimi değerlendirilmelidir.
Malzemeler
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su b. toz şeker (1,5su bardağı da kullanılabilir.)
- Yarım su b. oda sıcaklığında yoğurt
- Yarım su b. sıvı yağ
- Yarım su b. file badem
- 2 su b. toz badem (Yok ise, normal bademi sıcak suda bekletip kabuklarını soyun ve rondoda toz haline getirin.).
- 2 su b. un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su b. file badem
Hazırlama Adımları
- Yumurtalar ile toz şekeri, toz şeker tamamen eriyinceye kadar yaklaşık 7-8 dk. çırpın.
- Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
- File bademleri ve toz bademleri ekleyip çırpın.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip düşük devirde çırpın.
- Yağlayıp unladığınız kek kalıbınıza dökün ve kalıbı tezgaha birkaç kez vurarak içindeki hava kabarcıklarını çıkartın.
- 170 derecelik fırında yaklaşık 35 – 40 pişirin. (İlk yarım saat fırının kapağını açmayın. Yarım saatin sonunda bir kürdanı kekinizin ortasına batırıp temiz çıkıp çıkmadığına bakın. Temiz ise kekiniz pişmiş demektir. Temiz değil ise pişirmeye devam edin. Eğer fırınınız, üstten çok pişiriyor ve de içi hala pişmemişken, üstü kızartmaya başlıyor ise, kalıbınızın üzerine alüminyum folyo kapatıp pişirmeye devam edin. Böylece kekin içi pişene kadar üst kısmının yanmasını engellemiş olursunuz.)
- Pişen kekinizi fırından çıkartın ve tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
- Dilimleyerek servis yapın.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
