Bademli Paskalya Çöreği

Açıklama

Bademli Paskalya Çöreği, geleneksel Türk mutfağının şirin ve tatlı bir temsilcisi olarak öne çıkar. Özellikle bayram ve özel günlerde yapılan bu lezzetli çörek, içerdiği badem ve mahlep ile hem besleyici hem de aromatik bir tat sunar. Ev yapımı hamur işlerinin vazgeçilmezlerindendir ve çeşitli tatlarla özelleştirilebilir.

Besin Değerleri:

Kalori: 300 kcal (1 porsiyon için)
Karbonhidrat: 40 g
Protein: 8 g
Yağ: 12 g
Şeker: 6 g

Sağlık Açısından Faydaları:

Zengin içeriği sayesinde enerji verir ve tokluk hissi sağlar.
Badem, sağlıklı yağlar ve E vitamini içeriğiyle kalp sağlığını destekler.
Mahlep, sindirimi kolaylaştırıcı özelliklere sahiptir.

Sağlık Açısından Zararları:

Aşırı tüketimi yüksek kalori alımına yol açabilir ve kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
İçerdiği şeker ve un, şeker hastaları için risk oluşturabilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Aktif bir yaşam tarzına sahip bireyler
Vücut ağırlığını korumak isteyenler
Özel günlerde bayram ruhunu yaşamak isteyenler

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

Diyabet hastaları
Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler
Yüksek kolesterol seviyesi olanlar

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Bademli Paskalya Çöreği, genel olarak yetişkinler ve çocuklar için uygundur, ancak çocuklar için porsiyon kontrolü sağlanmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Sağlıklı bireyler için
Hafif kalp sorunları olmayan kişiler için (bireylerin doktor tavsiyesi alması önemlidir)

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

Diyabet
Obezite
Yüksek kan yağları (kolesterol)

Özetle, Bademli Paskalya Çöreği, özel günlerin vazgeçilmezi olup, dengeli ve ölçülü tüketildiğinde keyifli bir tat sunar. Sağlık sorunları olanlar için ise dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Herkesin damak zevkine hitap edecek bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşarak bayram ruhunu doyasıya yaşayabilirsiniz.

Malzemeler

4 su b. un
Yarım su b. toz şeker
Yarım su b. ılık süt
3 yumurta
1 yemek k. instant maya
125 gr. yumuşak tereyağı
2 tatlı k. mahlep
1 fiske tuz

Üzeri için;

1 yumurtanın sarısı
File badem

Hazırlama Adımları

Unu yoğurma kabınıza koyup içine mahlep, toz şeker, tuz ve mayayı katıp karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip 1 dakika kadar yoğurun.
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve hamurunuza ekleyin.
İyice yedirdikten sonra ılık sütü de ekleyerek 6 dakika daha yoğurun.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edince üzerini kapatıp 1-2 saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
Mayalama sonunda hamurunuzu 3 eşit parçaya bölün.
Her parçayı da 3 eşit bezeye bölün. Bu sayede 3 adet paskalya çöreğiniz olacak.
3 bezeyi eliniz ile yaklaşık 40 cm uzunluğunda rulo haline getirip aralıklı olarak tezgaha koyun.
Saç örgüsü şeklinde örüp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Tüm bezelerinize aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve file badem serpin.
Yarım saat kadar daha mayalandırdıktan sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk. kadar üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Dilimleyerek ılık servis yapın.