Paskalya Çörek
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Paskalya çöreği, geleneksel tatlı çörekler arasında yer almakta olup, özellikle Hristiyanların Paskalya bayramında yapılan özel bir tarife sahiptir. İçerisinde yer alan malzemeler ile zengin bir tada sahip olan bu çörek, şekerli ve unlu bir hamur ile hazırlanarak, çeşitli kuruyemiş ve kuru meyvelerle zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri:
  • Karbonhidrat: Yüksek (un ve şeker içerdiği için)
  • Protein: Orta (yumurta ve un kaynaklı)
  • Yağ: Yüksek (tereyağı ve sıvıyağ kaynaklı)
  • Şeker: Yüksek (toz şeker nedeniyle)
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek enerji sağlar, özellikle aktif bir yaşam tarzı sürdürenler için uygundur.
  • Yumurta ve tereyağı sayesinde protein ve sağlıklı yağlar içerir.
  • Ruh haline pozitif etki edebilir; tatlı tatların mutluluk verici etkisi bilinir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker ve yağ içeriği, obezite ve diyabet riski taşır.
  • Aşırı tüketimi, kalp sağlığına zarar verebilir.
  • Düşük lif içeriği sindirim sistemi sorunlarına yol açabilir.
Kimin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif spor yapan bireyler
  • Yüksek enerji ihtiyacı olan çocuklar ve gençler
Kimin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları
  • Obezite sorunları olan bireyler
  • Yüksek kolesterol problemi yaşayan kişiler
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Genel olarak, bu tarif 5 yaş ve üstü bireyler için uygundur. Küçük çocuklar, şekerin yüksek içeriği nedeniyle ailelerinin gözetimi altında tüketmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?

Aktif yaşam tarzı ve enerji ihtiyacı olan bireylerde (örneğin sporcular) tüketilmesi uygun olabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet
  • Kilo kontrolü sorunları
  • Kardiovasküler hastalıklar

Paskalya çöreği, doğru porsiyonlarla ve bilhassa sağlıklı bir yaşam tarzı ile besin dengesi gözetilerek tüketilmesi gereken bir lezzettir. Özel günlerde tatlı bir dokunuşla sofraları süsleyen bu çörek, dikkatli bir şekilde tüketildiğinde oldukça keyifli bir deneyim sunar.

Malzemeler

  • 4 su b. un
  • 1 çorba k. tereyağ
  • 1 su b. toz şeker
  • 2 çorba k. yaş maya
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1.5 su b. ılık su
  • Yarım su b. sıvıyağ

Hazırlama Adımları

  1. Unu tezgaha döküp, ortasını açarak mayayı ekleyelim. Ilık suyu ekleyip biraz bekleyelim. Ardından sırasıyla toz şekeri, yumurtaları, oda sıcaklığındaki tereyağ ve sıvı yağı ekleyelim. Hamuru elastik bir kıvama gelene kadar yoğurup 5 dakika dinlendirelim. Hamurdan 3 adet avuç içi büyüklüğünde parça alıp yuvarlayalım, silindir şeklinde açalım ve saç örgüsü seklinde örelim. Tüm hamur için aynı işlemi tekrarlayalım. Çöreklerimizi fırın tepsisine koyup 10 dk. mayalandıralım. Kabaran hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim, önceden ısıtılmış fırında üzeri renk alana kadar pişirelim. (Dilersek üzerine kuruyemiş parçaları da ekleyebiliriz.)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-07-12