Patlıcan Pane

Patlıcan pane, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir köftesi olarak bilinir. Kızartılan patlıcan dilimleri, un ve galeta unu karışımında pane edilerek altın rengi alana kadar kızartılır. Genellikle üzerine yoğurt, dereotu ve sarımsak eklenerek sunulur. Hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir tabaktır.

• Kalori: 250-300 kcal (servis başına)
• Protein: 12-15g
• Karbonhidrat: 40g
• Yağ: 10-15g

• Patlıcan, lif kaynağıdır ve sindirim sağlığını destekler.
• Yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
• Kalp sağlığını destekleyen potasyum ve magnezyum mineralleri içerir.

• Aşırı kızartma yağlarının kullanılması sonucu kalori ve yağ oranı artar.
• Bozulmuş veya aşırı olgunlaşmış patlıcanlar, solanin adlı bir bileşen içerdiğinden zehirli olabilir.

• Aktif bireyler, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler.
• Lif alımını artırmak isteyen kişiler.

• Alerjisi veya intoleransı olan bireyler.
• Fried food veya yağlı yemekleri sindiremeyenler.

• Çocuklar ve gençler için sağlıklı bir atıştırmalık veya ana öğün alternatifi olarak uygundur.
• Yetişkinler için uygun, ancak diyeti kontrol altında tutmaları önerilir.

• Kabızlığa bağlı sindirim problemleri olanlar için faydalıdır.
• Yüksek tansiyon veya kalp hastalığı olanlar, sağlıklı yağlarla sınırlı kalmak şartıyla yararlanabilir.

• Şişmanlık veya obezite nedeniyle kalori alımını sınırlayan bireyler.
• Yüksek kolesterol veya yağ asidi alımına dikkat etmesi gereken sağlık sorunları olanlar.

Sonuç olarak, patlıcan pane sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir, ancak tüketim miktarına ve sağlık durumuna dikkat edilmelidir.