Pazılı Açma Börek
Tarif Hakkında
Pazılı açma börek, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir örneğidir. Un, süt, yumurta ve sıvı yağ ile hazırlanan hamurun içine haşlanmış pazı ve pirinç konularak hazırlanır. Hem yapımı kolay hem de doyurucu bir seçenek olan bu börek, çok yönlü kullanımı ile dikkat çekmektedir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (1 porsiyon için)
- Protein: 6-8 g
- Karbonhidrat: 35-40 g
- Yağ: 10-15 g
- Lif: 2-3 g
- Pazı, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Pirinç, enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır.
- Yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini destekler.
- İçindeki baharatlar, metabolizmayı hızlandırıcı etki yapabilir.
- Aşırı tüketimi, kalori alımını artırarak kilo alımına yol açabilir.
- Gluten hassasiyeti olan bireyler için bu tarif uygun olmayabilir.
- Fiziksel aktivite düzeyi yüksek olan kişiler için yeterli enerji sağlar.
- Bitkisel gıdalar tüketmeyi sevenler için uygun bir seçenektir.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar bu tariften uzak durmalıdır.
- Şeker hastalığı olanlar, karbonhidrat içerdiği için dikkatli olmalıdır.
- Her yaş grubundan bireyler için uygun, özellikle çocuklar ve gençler için besleyici bir alternatiftir.
- Bağışıklık sorunları olan bireyler için faydalı olabilir.
- Metabolizma sorunları yaşayan kişiler için uygun bir seçenek olabilir.
- Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler bu tarife yönelmemelidir.
- Şeker hastalığı olan kişiler, içerdiği karbonhidratlar nedeniyle dikkat etmelidir.
Pazılı açma börek, hem lezzet hem de sağlık açısından birçok fayda sunan bir tariftir. Ancak, kişisel sağlık durumuna göre dikkatlice tüketilmelidir.
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı süt,
- 2 yumurta,
- 1 çay kaşığı tuz,
- alabildiği kadar un( kulak memesi kıvamında hamur elde edilecek)
- İÇİ İÇİN MALZEMELER;
- 3 bağ pazı(haşlanmış),
- 1 su bardağı pirinç(haşlanmış),
- 1 tatlı kaşığı karabiber,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 büyük soğan.
Hazırlama Adımları
- Sıvıyağda soğanlar kavrulunca üzerine haşlanmış ve ince doğranmış pazılar ve diğer malzemeler eklenerek kavrulur.6-7 dakika. Hazırlanan kulak memesi kıvamındaki hamuru,ceviz büyüklüğünde bezelere ayırarak,orta boy yufka açılır ve içine haşlanmış,ve diğer malzemelerle kavrularak eklenmiş pirinci yufkanın her tarafına dağıtarak rulo şekli verilir ve 10 cm genişliğinde kesilerek tepsiye yerleştirilir.üzerine yumurta sürülerek 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.