Sucuklu Rumeli Paçası
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Sucuklu Rumeli Paçası, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle Balkan mutfağından ilham alan bu yemek, besleyici malzemeleriyle hem sıcak bir başlangıç hem de ana yemek olarak sofralarda yer alır. Sarımsak ve sucuk ile zenginleştirilmiş besleyici içeriği sayesinde hem damakları hem de bedenleri şımartır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 300-400 kcal (porsiyona bağlı olarak değişir)
  • Protein: 15-20 gram
  • Yağ: 20-25 gram (sucuk ve margarin kaynaklı)
  • Karbonhidrat: 25-30 gram
  • Fiber: 1-2 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antimikrobiyal özellikler taşır.
  • Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
  • Et suyu, mineral ve vitamin açısından zengin bir kaynak sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ içeriği nedeniyle kalp sağlığına olumsuz etkileri olabilir.
  • Yüksek tuz içeriği, tansiyon problemleri olan bireyler için zararlı olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bireyler ve spor yapanlar, yüksek protein içeriği nedeniyle bu yemeği tercih edebilir.
  • Soğuk kış günlerinde enerji ihtiyacı duyanlar için mükemmel bir tercihtir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Hipertansiyon hastaları, yüksek tuz içeriğinden dolayı tüketimden kaçınmalıdır.
  • Kardiyovasküler hastalığı olan bireyler, içeriğindeki doymuş yağ oranı nedeniyle dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Genel olarak, yetişkinler için uygundur; ancak, çocuklar için az tuz ve yağ ile hazırlanırsa, dengeli bir öğün olarak verilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler ve sporcular için idealdir.
  • Yetersiz beslenen bireyler için de faydalı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon ve kalp hastalıkları olanlar için önerilmez.
  • Obezite problemi yaşayanlar, yüksek yağ içeriğinden ötürü dikkat etmelidir.

Sucuklu Rumeli Paçası, doğru yerleştirilmiş porsiyonlarla ve dikkatli seçimlerle sofralarınızı süsleyebilir; ama sağlık durumunuzu göz önünde bulundurarak tüketilmesi gereken bir yemektir.

Malzemeler

  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta sarısı
  • yarım yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 4 su bardağı et suyu
  • tuz (Ben etsuyu tableti kullandığım için eklemedim.)
  • Üzerine;
  • halka dilimlenmiş sucuk
  • kırmızıbiber

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak sarımsaklar güzelce ezilir. Ezilmiş sarımsak, yumurta sarısı, sirke, margarin, un ve et suyu bir tencereye koyulur. Topaklanmaması için iyice karıştırılır ve tencere ocağa alınır. Sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirilir. Bir tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin ve halka doğranmış sucuklar alınır ve sucuklar çevrilerek pişirilir. Hazırlanan paça geniş bir tabağa koyulur, üzerine sucuklar yerleştirilir. Tavada kalan yağa biraz kırmızıbiber eklenip, kızdırılır ve paçanın üzerine gezdirilir. Sıcak olarak hemen servis yapılır.ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-03