Urfa Usulü Zingil Tatlısı
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Urfa usulü zıngıl tatlısı, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne özgü zengin bir tatlıdır. Un ve yaş maya ile hazırlanan hamuru, tereyağı ve şeker şerbeti ile tatlandırılarak sunulur. Yumuşak ve hafif gevrek dokusuyla damaklarda iz bırakan bu tatlı, özel günlerde ve misafir ziyareti için sıkça tercih edilir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 350 kcal (1 porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 15 g
  • Protein: 5 g
  • Şeker: 30 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Enerji kaynağıdır; hızlı bir enerji ihtiyacı hissedildiğinde tüketilebilir.
  • Yüksek karbonhidrat içeriği sporcular için enerji desteği sağlar.
  • Yağ içeriği sayesinde, az miktarda tüketildiğinde tokluk hissi yaratır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği nedeniyle diyabet hastaları için zararlı olabilir.
  • Aşırı tüketim, obezite ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sporcular ve yoğun tempoda çalışanlar enerji ihtiyacı duyduklarında tüketebilirler.
  • Özel günlerde veya kutlamalarda tatlı tüketmeyi sevenler için uygundur.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları bu tatlıdan uzak durmalıdır.
  • Obezite ya da kilo kontrolü problemi olanların tüketimi sınırlı olmalıdır.
  • Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olanların tüketiminden kaçınması gerekir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Yetişkin bireyler için daha uygun bir tatlıdır. Küçük çocukların, fazla şeker tüketiminden dolayı sınırlı miktarda tüketmesi önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Yüksek enerji ihtiyacı olan, sağlıklı bireyler için uygun olsa da; özel bir diyet veya tedavi gereksinimi olmayan herkes tarafından tüketilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet
  • Obezite
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı

Sonuç olarak, urfa usulü zıngıl tatlısı, lezzetiyle beğenilen fakat dikkatli tüketilmesi gereken bir tatlı çeşididir. Sağlığınızı dikkate alarak tüketiminde ölçülü olmak, daha keyifli bir deneyim sağlayacaktır.

Malzemeler

  • 3 Su B. Un
  • Yarım Pk. Yaşmaya
  • 1 Çay K. Karbonat
  • 1 Çorba K. Tereyağı
  • 1 Yumurta
  • 1 Fiske Tuz
  • Aldığı Kadar Su
  • Şerbeti İçin:
  • 4 Su B. Toz Şeker
  • 2 Su B. Su
  • 1 Dilim Limon

Hazırlama Adımları

  1. Yaş mayayı ılık su ile çözüyoruz. Un, karbonat, tereyağı, yumurta, tuz ve kıvamını alana kadar su katıp yoğuruyoruz.
  2. Biraz cıvık bir hamur elde ediyoruz. Üzerini streçle kapatıp mayalanması için dinlendiriyoruz. Şerbeti için, şeker, su ve limonu 8-9 dakika pişiriyoruz.
  3. Hamur dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp kızgın yağda kızartıyoruz.
  4. Ardından soğumuş şerbete sokup çıkarttıktan sonra servis tabağına alıyoruz
  5. ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-08