Baharatlı Tagine

Baharatlı tagine, zengin ve aromatik tatların birleşimiyle hazırlanan, özellikle Kuzey Afrika yemek kültürüne ait bir yemektir. Kuzu eti, sebzeler ve baharatların uyumu, bu yemeği hem besleyici hem de lezzetli kılar. Tagine, yavaş pişirme yöntemi sayesinde etin yumuşaklığı ve malzemelerin aromasının yoğunlaşmasına yardımcı olur.

• Enerji: Yaklaşık 450-500 kalori (servis başına)
• Protein: 30-35 g
• Yağ: 20-25 g
• Karbonhidrat: 50-55 g
• Fiber: 5-7 g

• Kuzu eti zengin bir protein kaynağıdır ve kas gelişimini destekler.
• Baharatlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemini destekler.
• Patates, lif ve C vitamini açısından zengin olup, sağlıklı cilt ve bağışıklık için faydalıdır.

• Yüksek yağ içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde obeziteye yol açabilir.
• Yüksek tuz içeriği, hipertansiyon ve kalp hastalıklarına zemin hazırlayabilir.

• Aktif yaşam tarzına sahip sporcular ve fiziksel olarak aktif bireyler.
• Yüksek protein alımına ihtiyaç duyanlar (yetişkinler, gençler).

• Hipertansiyon ve kalp hastalığı olan bireyler, yüksek tuz içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
• Yüksek kolesterolü olan veya yağ tüketiminde kısıtlaması gereken kişiler.

Yemek, genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Yetişkinler ve gençler, bu yemeğin sağladığı protein ve enerji avantajlarından faydalanabilirler.

• Düşük düzeyde diabeti olan bireyler, dengeli bir diyetin parçası olarak bu yemeği tüketebilir.
• Demir eksikliği anemisi olan bireyler için, kuzu eti iyi bir demir kaynağıdır.

• Hipertansiyon: Yüksek tuz ve yağ içeriği nedeniyle sakınılmalıdır.
• Kalp hastalıkları: Kalp sağlığını olumsuz etkileyebilecek bileşenler içerir.

Baharatlı tagine, zengin içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Ancak, sağlık koşullarınıza dikkat ederek, dengeli bir şekilde tüketilmelidir. Afiyet olsun!