Çikolatalı Kurabiye

Aysenur Arslan
<100 takipçi

Tarif Hakkında

Çikolatalı kurabiye, hem benzersiz kıvamı hem de zengin çikolata ve kuruyemiş lezzeti ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarifte kullanılan nişasta ve pudra şekeri, kurabiyelere yumuşak ve hafif bir doku kazandırırken, içindeki çikolata ve kuruyemişler tat ve besin değeri açısından zenginlik katar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal (bir kurabiye için)
  • Karbonhidrat: 20-25 gram
  • Protein: 2-3 gram
  • Yağ: 8-10 gram
  • Fiber: 1-2 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • İçeriğindeki çikolata, antioksidan özelliklere sahiptir ve kalp sağlığına fayda sağlayabilir.
  • Kuruyemişler, sağlıklı yağlar ve protein kaynağıdır, ayrıca vitamin ve mineral açısından zengindir.
  • Pudra şekeri ve nişasta, enerji kaynağı olarak hızla enerji sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi yüksek kalori alımına neden olabilir ve kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
  • Yüksek şeker içeriği, diş sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.
  • Glikoz seviyelerini hızla yükseltmesi, insülin direnci riskini artırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Çikolata ve fındık tadını sevenler için ideal bir atıştırmalık.
  • Enerjiye ihtiyaç duyan sporcular veya yoğun bir gün geçiren kişiler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, şeker içeriğinden dolayı dikkatli olmalıdır.
  • Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olan bireyler, yağlı kuruyemiş ve çikolata tüketiminde kısıtlama yapmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Çikolatalı kurabiye, 4 yaş ve üzeri çocuklar ile yetişkinler için uygundur. Ancak çocuklar için porsiyon kontrolü önemlidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler için tatlı bir atıştırmalık alternatifidir.
  • Hafif anemi riski taşıyan bireylere, çikolata ve fındık içeriği ile fayda sağlayabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet
  • Kalp hastalıkları
  • Obezite ve aşırı kilo kontrolü

Sonuç olarak, çikolatalı kurabiye, lezzetli ve tatmin edici bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, ölçülü bir şekilde tüketildiğinde keyifli bir deneyim sunar. Ancak sağlık açısından olumsuz etkiler yaşamamak için dikkatli olunması gerekmektedir.

Malzemeler

  • Hamuru için:
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 adet yumurta
  • 125 gram margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için:
  • 250 gram çikolata
  • 1 kase antep fıstığı
  • 1 kase ceviz
  • 1 kase fındık
  • 1 kase hindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlama Adımları

  1. Birer su bardağı nişastayla pudra şekeri karıştırılır. Üzerlerine bir yumurta kırılır ve aldığı kadar un ile bir paket kabartma tozu eklenir. Harç yoğurularak hamur haline getirilir. İstenen kıvama gelen hamurdan kurabiye parçaları alınıp yuvarlanır. Tepsiye dizilen kurabiyeler fırında pişirilir.
  2. Buharda eritilen çikolata bir kaba alınır. Birer kase çekilmiş ceviz, antep fıstığı, fındık ve hindistan cevizi hazırlanır. Pişen kurabiyeler önce çikolataya ardından isteğe göre fındık, fıstık ve cevizlere batırılarak servis tabağına dizilir.
  3. Çikolatalı kurabiye sunuma hazırdır.

📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için

Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.

Paylaş

Kategoriler