Elmalı Rulo Kurabiye
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Elmalı rulo kurabiye, içinde elma, ceviz ve tarçın bulunan sıcak ve hoş aromasıyla hem Türk mutfağının hem de dünya mutfağının favori atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak hamuru ve elmalı iç harcıyla hazırlanan bu tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezlerindendir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.

Besin Değerleri:
  • Yumurta: Protein kaynağıdır, A ve D vitamini içerir.
  • Elma: Lif, C vitamini ve çeşitli antioksidanlar barındırır.
  • Ceviz: Omega-3 yağ asitleri, protein ve E vitamini açısından zengindir.
  • Tarçın: Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir.
  • Yoğurt: Probiyotik destek sağlar, kalsiyum kaynağıdır.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kilo kontrolüne yardımcı olabilir; elmada bulunan lif tokluk hissi verir.
  • Kardiyovasküler sağlığı destekler; ceviz omega-3 yağ asitleri ile kalp dostudur.
  • Bağışıklık sistemini destekler; C vitamini ve probiyotik açısından zengindir.
  • Sindirim sistemini düzenler; yoğurt ve elma lif bakımından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker tüketimi; çok miktarda kurabiye tüketimi kan şekerinde ani yükselmelere yol açabilir.
  • Alerji riski; ceviz kullananlar için alerjik reaksiyon riski bulunabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Enerji ihtiyacı olanlar; çocuklar ve ergenler için sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.
  • Meyve ve kuruyemiş tüketimini artırmak isteyenler; besin çeşitliliğini artırabilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastalığı olanlar; aşırı şeker içermesi sebebiyle dikkatli olmalılar.
  • Ceviz alerjisi olanlar; alerjik reaksiyon riskinden dolayı kaçınmaları gerekir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Elmalı rulo kurabiye, genel olarak çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş grubu için uygun bir tatlıdır. Ancak şeker ve ceviz konusunda dikkatli olunmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Hafif sindirim sorunları olanlar; lif açısından zengin besinler tüketmek isteyebilirler.
  • Yüksek kolesterole karşı dikkat edenler; cevizler kalp sağlığını desteklemesi açısından faydalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı; yüksek şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
  • Ceviz alerjisi; alerjik reaksiyonlar riski mevcut olduğundan önerilmez.

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker (1.5 bardak olabilir)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı kullandım)
  • 250-300 gr kadar un(unu yavaş yavaş ekleyin)
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Vanilya
  • Elmalı İç:
  • 4-5 adet elma
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 avuç dövülmüş ceviz

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle elmalı içi hazırlayın. Elmaları rendeleyip, bir kaşık toz şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin, (bu aşama çok önemli elmalı harcın sulu olmaması gerekiyor). Bir kenarda soğumaya bırakın.Tüm hamur malzemelerini karıştırarak kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur elde edin.280 gr un miktarı bana tam geldi ama siz unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamı tutturun. Hamuru buzdolabında yarım saat kadar bekletin. Sonra dikdörtgen şeklinde ince açarak elmalı içi her tarafına yayın ve rulo şeklinde sarın.Daha kolay kesebilmek için derin dondurucuda en az 20 dakika bekletip, bir parmak kalınlığında parçalara bölün . Tepsiye dizerek 180 C de pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Notlar

Görünümü kadar güzel bir kurabiye tarifi.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-23