Fıstıklı Tavuk Yemeği
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Fıstıklı tavuk yemeği, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, özellikle Antep fıstığının muhteşem aromasıyla zenginleştirilmiş bir tarif. Bu yemek, tavuk bonfilelerin yoğurt ve domates salçası ile marine edilip, iç harcı olarak bolca fıstık ile doldurulmasıyla hazırlanır. Üzerinde eritilmiş tereyağı ile servis edildiğinde, zengin ve doyurucu bir tabak ortaya çıkıyor.

Besin Değerleri:
  • Protein: Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimi için önemli bir besin kaynağıdır.
  • Sağlıklı Yağlar: Antep fıstığı ve zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerir.
  • A, B, E Vitamini: Tavuk eti ve fıstık, bu vitaminlerin zengin kaynaklarıdır.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için faydalıdır.
  • Fıstık, kalp sağlığını destekleyen iyi yağlar ve antioksidanlar içerir.
  • Yoğurt, sindirim sistemini düzenleyen probiyotikler açısından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Rabia besin alerjisi olan kişiler için alerjen olabilir.
  • Yüksek kalorili bir yemek olduğundan, aşırı tüketimi obeziteye yol açabilir.
  • Yüksek doymuş yağ içeriği, kalp sağlığı açısından risk oluşturabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bir yaşam tarzı olan ve protein ihtiyaçlarını karşılamak isteyen bireyler.
  • Kas gelişimine odaklanan sporcular ve egzersiz yapanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Fıstığa alerjisi olan kişiler.
  • Kilo kontrolü yapması gerekenler veya diyete tabi olan bireyler.
  • Kolesterol sorunu olan bireyler fazla doymuş yağ alımına dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Yemek, genel olarak 12 yaş ve üzeri genç ve yetişkin bireyler için uygundur. Özellikle protein ihtiyacı yüksek olan ergenlerde faydalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler ve kas gelişimine ihtiyaç duyan sporcular için uygundur.
  • Yüksek enerjili bir diyet uygulayanlar için de destekleyici bir besin olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalıkları olan ve düşük yağlı diyet uygulaması gereken bireyler için uygun olmayabilir.
  • Obezite ve aşırı kilolu bireyler dikkatli tüketmelidir.

Malzemeler

  • 4 adet tavuk bonfile
  • Terbiye sosu için
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 5 6 yemek kaşığı kararınca zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı tuz karabiber
  • İçi için
  • 3 su bardağı soyulmuş Antep fıstığı
  • Üzerine koyulmak için 50 gr eritilmiş tereyağı

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak sosumuzu hazırlamak için süzme yoğurt ve zeytinyağımızı salçamızı derin bir kaba aktarıp tuz karabiber ile birlikte tel karıştırıcı yardımıyla iyice karıştırın. Tavuk bonfilelerimizi hazırladığımız sosun içine güzelce batırın. Bir tepsiye dizerek üstünü kapatın ve buzdolabında 60 dakika bekletin. Buzdolabından çıkarttığımız tavuk bonfilelerimizi tezgâha yatırarak uçlarına 2 3 yemek kaşığında Antep fıstığını yerleştirdikten sonra rulo biçiminde sarıyoruz ve pişerken açılmasınlar diye 3 adet kürdan yardımıyla tutturuyoruz. Sonra fırınımızı 175 derecelik ısıda ısıtıyoruz ve pişen tavuklarımızı fırın tepsisine alarak üstüne erittiğimiz tere yağını gezdiriyoruz. Fırınımızda yaklaşık 45 dakika daha pişen tavuklarımızı üstü kızarınca çıkarıp servis tabağımıza koyuyoruz. Servis tabağımız da bıçak yardımıyla dilimledikten sonra kürdanlarımızı çıkarıyoruz ve yemeğimiz hazır
  2. ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-10