Antep Fıstıklı Muhallebi

Antepfıstıklı muhallebi, Türk mutfağının zarif tatlılarından biridir. Klasik muhallebi tarifine Antepfıstığı'nın yoğun aroması eklenerek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı ortaya çıkarır. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı özelliği ile ön plana çıkar.

• Kalori: Yaklaşık 150 kcal (1 porsiyon)
• Karbonhidrat: 22 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 6 g
• Şeker: 10 g (doğal olarak süt ve şekerden)

• Yüksek kalsiyum içerir; kemik sağlığına faydalıdır.
• Protein kaynağıdır; kas gelişimine yardımcı olur.
• Antioksidan özelliği ile hastalıklara karşı direnci artırır.
• İçerdiği sağlıklı yağlarla, kalp sağlığını destekler.

• Aşırı tüketiminde kilo alımına neden olabilir.
• Yüksek şeker içeriği, kan şekeri dengesizliklerine yol açabilir.

Bu tatlı, sağlıklı bir atıştırmalık arayan herkes için uygundur, özellikle çocuklar ve yetişkinler için yararlı bir alternatif olabilir.

• Şeker hastaları ve insülin direnci problemi olan kişiler.
• Alerjisi olan bireyler (özellikle fıstık alerjisi).

Genelde 1 yaş ve üzeri tüm yaş gruplarındaki bireyler için uygundur. Ancak 1 yaş altındaki bebeklere fıstık verilmesi önerilmez.

• Yüksek kolesterolden muzdarip olmayan bireyler için uygundur.
• Diyabetik diyet uygulamayan kişiler için tüketilebilir, ancak sınırlı miktarda.

• Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle tüketimi önerilmez.
• Fıstık alerjisi: Bu tatlıyı tüketmek alerjik reaksiyonlara yol açabilir.