Gevrek Tuzlu Kurabiye
Tarif Hakkında
Gevrek Tuzlu Kurabiye, tuzlu atıştırmalıklar arasında yer alan, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bir lezzettir. Özellikle ev yapımı olduğunda, hem malzemeleri ile hem de tadıyla damak zevkini şımartır. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak olan bu kurabiyeler, misafirlere ikram edilebilecek harika bir seçenektir.
Besin Değerleri:- Enerji (kalori): Yaklaşık 100-120 kcal (bir adet kurabiye için)
- Protein: 2-3 g
- Yağ: 6-8 g
- Karbonhidrat: 10-15 g
- Lif: 0.5-1 g
- Yüksek enerji sağlar, bu nedenle özellikle ara öğünlerde iyi bir seçenek olabilir.
- Margarinin içinde bulunan sağlıklı yağlar, lipid profili için olumlu etki yapabilir.
- Mahlep, sindirim sistemine faydalı olmakla birlikte, antioksidan özellikler taşır.
- Aşırı tuz içeriği, hipertansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.
- Fazla tüketimi kilo alımına sebep olabilir, çünkü yüksek kalori içeriğine sahiptir.
- Margarin, trans yağlar içerebilir; bu da kalp sağlığı açısından olumsuz etkilere yol açabilir.
- Sağlıklı bireyler, dengeli bir diyet içinde bu kurabiyeleri ara öğün olarak tüketebilir.
- Aktif yaşam tarzını benimseyen bireyler, enerji destekleyici olarak deneyebilirler.
- Evlerde misafir ağırlama durumlarında ikram edilebilir.
- Hipertansiyon rahatsızlığı olan bireyler, yüksek tuz içeriği nedeniyle bu kurabiyeleri tüketmemelidir.
- Kalp rahatsızlıkları olanlar dikkatli olmalı veya tüketimden kaçınmalıdır.
- Trans yağlara duyarlı bireyler, margarin içeren tariflerde dikkatli olmalıdır.
Gevrek Tuzlu Kurabiye, her yaştan birey için uygundur; ancak özellikle 4 yaş ve üzeri çocuklar, bu tip tuzlu atıştırmalıkları tüketebilir.
Uygun Kronik Hastalıklar:- Sağlıklı bireyler için uygundur.
- Hipertansiyon
- Kalp hastalıkları
- Obezite
- Kolesterol yüksekliği
Sonuç olarak, Gevrek Tuzlu Kurabiye, dikkatli tüketildiğinde keyifli ve lezzetli bir seçenek sunarken, sağlık açısından bazı önlemler almak çok önemlidir. Dengesiz ve aşırı tüketimden kaçınarak, bu muhalefet dolu lezzeti uygun günlerde tüketmek en idealidir.
Malzemeler
- 200 gr margarin
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta(akı içine konulacak,sarısı üzerine sürülecek)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım yemek kaşığı nişasta
- Alabildiği kadar un(5-6 bardak kadar)
Hazırlama Adımları
- Oda sıcaklığındaki margarini karıştırma kabına alıın. Üzerine yumurta akı, zeytinyağı, şeker ve tuzu ilave ederek karıştırın. Yoğurt ,sirke, mahlep ve kabartma tozunu da ilave edin. En son aldığı kadar un ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
- Hamurdan büyük parçalar alarak merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın ve bıçakla 1,5 santim aralıklarla şerit halinde kesin. Boyunu istediğiniz uzunlukta kesebilirsiniz.Daha sonra şeritleri önce yumurta sarısına sonra susama batırın.Gerçi bu şekilde yapınca 2-3 yumurta sarısı daha kırmanız gerekebilir.Yada bu kadar susamlı olmasını istemiyorsanız şeritlerin üzerine yumurta sarısını bir fırça ile sürüp üzerine susam serpebilirsiniz.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.170 dereceye ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Notlar
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.