Hindistan Cevizli Tatlı
Tarif Hakkında
Hindistan cevizli tatlı, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. İrmik, süt, şeker ve hindistancevizi gibi zengin malzemeler ile hazırlanan bu tatlı, hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet sunar. Genellikle özel günlerde, bayramlarda ve misafirliklerde tercih edilir.
Besin Değerleri:Hindistan cevizli tatlının 1 porsiyonunda tahmini olarak:
- Kalori: 350-400 kcal
- Protein: 7 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 45 g
- Fiber: 2 g
- Hindistancevizi yüksek enerji verir ve doygunluk hissi sağlar.
- İrmik, enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır ve sindirim sağlığına olumlu katkı sağlar.
- Badem ya da ceviz gibi yağlı tohumlar, sağlıklı yağlar ve E vitamini bakımından zengindir.
- Süt, kalsiyum ve protein içerir, kemik sağlığını destekler.
- Yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle fazla tüketimi obeziteye yol açabilir.
- Şeker hastaları için dikkatli tüketimi gereklidir.
- Hindistancevizi alerjisi olanlar için uygun değildir.
- Hafif tatlı kaçamakları seven herkes için uygun bir seçenektir.
- Yüksek enerjiye ihtiyaç duyan sporcular veya çalışan bireyler için ideal olabilir.
- Şeker hastaları veya insülin direnci olan bireyler için önerilmez.
- Hindistancevizi ya da başka içeriklere alerjisi olanlar.
Hindistan cevizli tatlı, 5 yaş ve üstü çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak, besin alerjisi veya sağlık durumu göz önünde bulundurulmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Yüzde 10-15 sağlıklı bireyler için uygundur.
- Tip 1 ve Tip 2 Diyabet hastaları için uygun değildir.
- Kilo vermek isteyen bireyler için önerilmez.
- Hindistancevizi alerjisi olan kişiler için uygun değildir.
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 litre süt
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 kutu (200 ml) krema
- 1 su bardağı hindistancevizi
- 1 çay bardağı dövülmüş badem (ben ceviz kullandım.)
Hazırlama Adımları
- Tereyağ ve irmik, bir tencerede irmiğin kokusu çıkana kadar bir kaç dakika kavrulur. Daha sonra süt, şeker ve sıvı krema da ilave edilip kaynayıp boza kıvamına gelene kadar pişirilir.
- Hindistan cevizi, teflon bir tavada kısık ateşte karıştırılarak kavrulur.
- Orta boy bir cam kap ıslatılıp, tabanına hindistan cevizi serpilir.
- Üzerine pişen muhallebi dökülüp kalan hindistan cevizi ile üzeri kaplanır. Ceviz veya badem de serpilip, buzdolabında 3-4 saat bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.