Cevizli Benekli Tatlı
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Cevizli benekli tatlı, geleneksel Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Yumurta, tereyağı, irmik ve ceviz gibi zengin malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeker. Şerbetli tatlılar arasında yer alan bu tarif, kahve yanı atıştırmalık veya özel günlerde sunabileceğiniz bir tatlı olarak tercih edilir.

Besin Değerleri:
  • Yumurta: Protein, vitamin D, B vitaminleri
  • Tereyağı: Yağ, A vitamini, K vitamini
  • İrmik: Karbonhidrat, lif
  • Ceviz: Omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar, vitamin E
  • Pudra şekeri: Karbonhidrat
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Ceviz, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri içerir.
  • Yumurta, kaliteli bir protein kaynağıdır ve kas gelişimini destekler.
  • Tereyağı, A ve K vitaminleri açısından zengindir.
  • İrmik, sindirim sağlığını destekleyen lif sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ ve şeker içeriği nedeniyle obezite riskini artırabilir.
  • Alerjisi olan bireyler için yumurta veya ceviz alerji riski taşıyabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bir yaşam tarzına sahip, dengeli beslenmeye dikkat eden bireyler.
  • Kalp ve damar sağlığına önem verenler için orta ölçüde önerilebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Obezite problemi olan bireyler.
  • Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle.
  • Ceviz veya yumurta alerjisi olan kişiler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Yetişkinler ve 12 yaş üstü çocuklar için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • İyi kontrol altında olan kalp hastalığı riski taşıyan bireyler, sınırlı miktarda tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet, obezite ve cilt alerjileri olan bireyler için önerilmez.

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 200 gr. tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı irmik
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • İçi için;
  • Ceviz-tarçın karışımı
  • Üzeri için;
  • Haşhaş
  • Şerbeti için;
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • yarım limon

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak tereyağını karıştırma kabına alın.Sıvıyağı ve ve irmiği döküp karıştırın.Yumurtaları kırın ve pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.
  2. En son unu koyun ve yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. Elimizdeyken hamurun üzerine bastırıp genişletin ve içine bir parça ceviz-tarçın karışımı koyun ve kapatın.
  3. Bu şekilde hazırladıktan sonra haşhaşa bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Şerbet malzemelerini kaynatın ve ılımaya bırakın. İlk sıcaklığı çıkan şerbeti fırından çıkan tatlıya dökün. Şerbetini çekince servis edin.

Notlar

Oktay Ustanın tariflerinden biri olan bu tatlıyı denedikten sonra herkes çok beğendi.Bende sizlerle paylaşmak istedim :)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-11-03