Ispanaklı D Börek
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Ispanaklı D Börek, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olmasının yanı sıra, zengin içeriği ve doyurucu yapısıyla sofralarınızı şenlendirecek mükemmel bir alternatiftir. Ispanak ve tahin gibi sağlıklı malzemelerle dolu bu börek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Ortalama 250-320 kalori (bir dilim için)
  • Karbonhidrat: 30-40 gram
  • Protein: 7-10 gram
  • Yağ: 10-15 gram
  • Lif: 2-4 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Ispanak, vitamin A, C, K ve folat açısından zengindir. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Tahinin içerdiği sağlıklı yağlar, kalp sağlığını korur.
  • Yüksek lif içeriği sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Demir ve kalsiyum kaynakları sayesinde kemik sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalorili bir hamur işi olduğu için aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
  • Tahinin yüksek yağ içeriği bazı kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Yeterli sebze ve vitamin alımına ihtiyaç duyan herkes.
  • Vejetaryen veya vegan beslenen bireyler için sağlıklı bir alternatif.
  • Sindirim sorunları olmayan sağlıklı bireyler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kilo kontrolü yapmak zorunda olan kişiler.
  • Tahine alerjisi veya intoleransı olanlar.
  • Sindirim sorunları yaşayan bireyler (özellikle hamur işleri açısından ağırları tolere edemeyenler).
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Yetişkinler ve ergenler için uygundur; ancak çocuklar küçük porsiyonlarda tüketebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Tip 2 diyabet hastaları (ölçülü porsiyonlarla).
  • Kalp hastalıkları riski düşük olan bireyler.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Obezite ve aşırı kilolu bireyler için fazla besin alımı sorun yaratabilir.
  • Tahine alerjisi şikayeti olan bireyler için kesinlikle önerilmez.

Bu tarif, sağlık ve lezzeti bir arada arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ancak her türlü besin alımında olduğu gibi, dengeli ve ölçülü tüketim önemlidir.

Malzemeler

    Hamur için:
  • Yarım kg un
  • 1 kase yoğurt
  • Tuz
  • İç harcı için:
  • 2 bağ ıspanak
  • 1 soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tahin

Hazırlama Adımları

  1. Hamur içim malzemeler karıştırılıp dinlendirilir. İç harcı için ıspanak yıkanıp ayıklandıktan sonra kaynar su ile ıslatılır. 1-2 dakika bekletilip süzülür ve soğuduktan sonra sıkılarak suyu atılır. Zeytinyağı ile soğan kavrulur. Ispanaklar ve salça eklenir kavrulur. Soğuduktan sonra tahin eklenip karıştırılır. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alınıp servis tabağı büyüklüğünde açılır. İç harçtan konulup D şeklinde kapatılır. Tabakla kesilip parmakla sıkıştırılır. Tavada kızartılır.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-04-14