Ispanaklı Mantarlı Kol Böreği

Ispanaklı mantarlı kol böreği, Türk mutfağının nefis tariflerinden biridir. Hem pratik yapımı hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çeker. Bu börek, ıspanak ve mantarın birleşimi ile dolgun bir lezzet sunarken, hamurunun gevrek dokusu ile de harika bir deneyim sağlar.

• Kalori: 250-300 kcal (1 porsiyon için)
• Karbonhidrat: 30-35g
• Protein: 8-10g
• Yağ: 10-15g
• Fiber: 3-5g

• Vitamin ve Mineral Kaynağı: Ispanak, A, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca demir ve folat gibi mineralleri de bol miktarda içerir.
• Bağışıklık Sistemi Destekler: Ispanak ve mantar, bağışıklığı güçlendiren besin maddeleri içerir.
• Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunur.

• Alerjik Reaksiyonlar: Mantar alerjisi olan bireyler için zararlı olabilir.
• Yüksek Sodyum İçeriği: Tuz oranı fazla kullanıldığında, hipertansiyon sorunlarına yol açabilir.

• Doğal, az işlem görmüş gıdalar ile beslenenler.
• Sınırsız bir sebze ve lif alımını hedefleyenler.

• Mantar alerjisi olanlar.
• Börek hamuruna karşı intoleransı olanlar.

Yetişkinler ve çocuklar için uygun bir tariftir. Ancak çocuklara verilirken tuz oranı azaltılmalıdır.

• Hipertansiyon (kontrollü tuz alımı ile)
• Şeker hastalığı (düşük glisemik indeksli bir diyet içerisinde)
• İnflamatuar bağırsak hastalıkları (eğer uzmanın onayı varsa)

• Mantar alerjisi veya intoleransı bulunanlar.
• Tuz kısıtlaması önerilen hastalar (börek yapımında tuz kullanımı az tutulmalı).

Ispanaklı mantarlı kol böreği, dengeli bir beslenme için mükemmel bir alternatif sunarken, lezzeti sayesinde her sofra için vazgeçilmez bir seçenek haline gelir.