vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Karnıyarık Poğaça, Türk mutfağının sevilen bir hamur işi olup, zengin malzemeleri ve yumuşak dokusuyla ön plana çıkar. Hem atıştırmalık olarak hem de kahvaltılarda tercih edilebilen bu poğaça, iç harcıyla da lezzetini katlamaktadır. Geleneksel hamur işlerini sevenler için mükemmel bir alternatif sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 200-250 kalori (1 adet poğaça için)
  • Karbonhidrat: 30-35 gram
  • Protein: 4-6 gram
  • Yağ: 8-12 gram
  • Fiber: 1-2 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • İçeriğindeki süt ve yumurta, kemik sağlığı için faydalı kalsiyum ve protein kaynağıdır.
  • Yağ, enerji sağlayarak gün içinde formda kalmanıza yardımcı olur.
  • Ev yapımı olması, katkı maddeleri ve koruyuculardan uzak durmanızı sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimde kilo alımına neden olabilir, çünkü yüksek kalorili bir besin grubudur.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için sorun yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Gelişen çocuklar ve gençler, temel besin öğelerine ihtiyaç duyduğundan dolayı bu tür gıdaları rahatlıkla tüketebilir.
  • Aktif yaşam tarzına sahip bireyler için iyi bir enerji kaynağıdır.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler, bu poğaçayı tüketmemelidir.
  • Yüksek kolesterol ve kalp-damar hastalığı olan bireyler için de dikkatli olunması gerekir.
Yaş Grubu İçin Uygunluğu:

Karnıyarık Poğaça, tüm yaş grupları için uygundur; ancak özellikle çocuklar ve gençler için besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Kronik Hastalıklar İçin Uygunluğu:
  • Bazı sağlık sorunları için uygun olabilir: Aktif bireyler, stresli yaşam koşullarında enerji ihtiyacı olanlar.
Uygun Olmayabileceği Kronik Hastalıklar:
  • Tip 2 diyabet hastaları için yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle dikkatle tüketilmelidir.
  • Kalp-damar hastalıkları ve yüksek kolesterol problemi olan hastalar için önerilmeyebilir.

Malzemeler

  • 2 su bardagi ılık süt
  • 1 su bardagı sıvıyağ
  • 1 yemek kasıgı seker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yumurta
  • 50 gram margarin
  • aldigi kadar un
  • tuz

Hazırlama Adımları

  1. Mayanın Üstüne şekeri ilave edin ılık sütle ezdirin. Sonra sıvı yağı ve tuzu ekleyin unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklıgında hamur elde edin. Çok sert olmayacak sonra üstünü örterek 1 saat mayalandırın. Sonra göz kararı bir parça alın ve tezgaha koyup hamuru yuvarlak yapın hamurun iki yanına bıçakla çizik atılır. Ortasına peynir konur. İki kenar birbirinin içinden geçirilip yanlara yapıştırılır. Tepsiye yerleştirip yarım saat kadar bekletin mayalansın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve poğaçalarımız hazır
  2. Afiyet olsun

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-29