Mantarlı Börek

Mantarların ve yufkanın eşsiz bir uyum içerisinde buluştuğu mantarlı börek, hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık seçeneğidir. İster çay saatlerinde ister ana öğünlerde tercih edilebilecek bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilir. Özellikle mantarın sağladığı besin değerleri ve lezzeti, bu böreği özel kılar.

• Kalori: Yaklaşık 200 kcal (bir börek için)
• Protein: 6-8 gr
• Karbonhidrat: 25-30 gr
• Yağ: 7-10 gr
• Lif: 2-3 gr

• Zengin Besin İçeriği: Mantarlar vitamin D, B vitaminleri, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir.
• Lif Kaynağı: Yufka ve mantarlarla birlikte lif alımını artırarak sindirim sistemine fayda sağlar.
• Düşük Kalorili: Düşük kalorili bir atıştırmalık alternatifi sunar.

• Gluten İçeriği: Yufka glüten içerdiğinden buğday alerjisi olanlar için uygun değildir.
• Aşırı Tüketim: Fazla miktarda yufka tüketimi, sindirim sorunlarına yol açabilir.

• Vitamin ve mineral alımını artırmak isteyenler.
• Hafif ara öğün veya çay saati atıştırmalıkları arayan sağlıklı beslenme tutkunları.

• Buğday alerjisi veya gluten intoleransı olanlar.
• Özellikle fazla yağ ve kaloriden uzak durması gereken bireyler.

• Tüm yaş grupları için uygundur; ancak çocuklara verilirken içerikteki tuz oranına dikkat edilmelidir.

• Kilo kontrolü veya hafif diyet uygulamak isteyenler.
• Vitamin ve mineral eksikliği yaşayan bireyler için uygun bir seçenek sunar.

• Gluten intoleransı olan bireyler için uygun değildir.
• Diyetinde tuz alımına dikkat eden hipertansiyon hastaları için sorun oluşturabilir.