tugba sen
<100 takipçi
Muzlu Pay
Açıklama
Muzlu pay, lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra, zengin besin içeriğiyle dikkat çeken bir dessert. Burçak bisküvi tabanı, kremalı iç harcı ve karamel sos ile birleşerek damakları şenlendiren bir tat sunar. Özellikle muzun tatlılığı ve krema yoğunluğu, bu tatlının popülerliğini artırmaktadır.
Besin Değerleri (1 dilim için yaklaşık):- Kalori: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 40 g
- Şeker: 18 g
- Lif: 2 g
- Muz, potasyum yönünden zengin olup kalp sağlığını destekler.
- Kalsiyum ve vitamin B6 içerir, bu da kemik sağlığını artırır ve enerji metabolizmasına katkıda bulunur.
- Krema ve süt, cildin sağlığını destekleyen besinlerdir.
- Yüksek şeker içeriği nedeniyle fazla tüketimi diabet hastaları için risk oluşturabilir.
- Aşırı yağ oranı, kilo kontrolü açısından sorun teşkil edebilir.
- Aktif bir yaşam tarzı olanlar ve düzenli spor yapanlar için ideal bir tatlıdır.
- Potasyum ve diğer vitaminlere ihtiyacı olan bireyler için sağlıklı bir seçenek sunar.
- Şeker hastaları ve kilo kontrolü yapılması gereken bireyler, bu tatlıyı sınırlı veya uzak durmalıdır.
- Laktöz intoleransı olan bireyler, süt ve süt ürünlerini içeren tariflerden kaçınmalıdır.
Yetişkinler ve çocuklar için uygun bir tatlıdır. Ancak, çocuklar özellikle düşük kalorili ve daha az şeker içeren alternatif tatlılarla ikna edilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Yüksek tansiyon problemi olan bireyler, muzun potasyum içeriği sayesinde bu tatlıyı tüketebilir.
- Diabet ve obezite tedavisi gören bireyler için önerilmez.
- Laktöz intoleransı yaşayan bireyler süt ve krema içermesi nedeniyle bu tarife dikkat etmelidir.
Malzemeler
- 1,5 paket eti burçak
- 5 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 1 kap toz şeker
- 1/4 kap su
- 1/2 kap krema
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 3 adet muz
- 600 ml süt
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 kap toz şeker
- 1/2 kap mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı sıvı vanilya
- Çırpılmış krema
Tabanı için;
Karameli için;
İçi için;
En üstü için;
Hazırlama Adımları
- 1,5 paket Eti Burçak ve 5 yemek kaşığı erimiş tereyağıyla yaptım tabanını. Bisküvileri robotta un haline gelene kadar çektim, tereyağını ekleyip iyice karıştırdım. Karışımı yaklaşık 22-23 cm çapında bir pay kabının dibine ve kenarlarına bir bardak yardımıyla bastırarak yaydım. Buzdolabında 30 dakika beklettim.1 kap toz şeker ve 1/4 kap suyu küçük ama derin bir sos kabında ocağa koydum. Orta hararetli ısıda şekerin eriyip karamel olmasını bekledim bu arada neredeyse hiç karıştırmadım. Şeker karamelize olduktan sonra ocağın altını kapatıp 1/2 kap kremayı ekleyip hızlı hızlı karıştırdım. Karamelle yapılan tüm işlemlerde çok dikkatli olmak gerekiyor zira ısısı çok yüksek. Kremanın soğuğuyla kısmen katılaşan karamel 5-10 dakika karıştırıldığında tekrar eriyecek. Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip tekrar yağ eriyene kadar karıştırdım. Karamel toffee hazır.Buzdolabından çıkardığım donmuş bisküvi tabanının üzerine döktüm ve tekrar buzdolabına kaldırdım. En az 1 saat bekledi. 3 muzu karamelin üzerine doğradım.600 ml süt, 1 yumurta sarısı, 1/2 kap toz şeker, 1/2 kap mısır nişastası ile pişirip, ocağı kapadıktan sonra 1 yemek kaşığı sıvı vanilya ilave ettiğim kremayı ılınana kadar beklettim. Sonra muzların üzerine yaydım. En üste iyice çırpılmış 200 ml krema koydum. Baktınız krema bir türlü sertleşmiyor o zaman 1-2 kaşık toz krem şanti ekleyip tekrar çırpabilirsiniz. Kremada şeker yok.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
1
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-09-05
Benzer Tarifler
