Muzlu Kek
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Muzlu kek, yumuşak dokusu ve baş döndürücü aromasıyla kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Muzun doğal tatlılığı sayesinde şeker miktarını azaltarak hazırlanan bu kek, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Ayrıca, içerdiği besin değerleriyle enerji verici özellik taşır.

Besin Değerleri (1 dilim için tahmini)
  • Kalori: 200 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 8 g
  • Fiber: 1 g
Sağlık Açısından Faydaları
  • Muz, potasyum ve C vitamini bakımından zengindir, kalp sağlığını destekler.
  • Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
  • İçerisindeki yağ miktarı dengeli olduğunda, kalp sağlığı açısından faydalı olabilir.
  • Ev yapımı olması nedeniyle, katkı maddesi ve koruyucu içermez.
Sağlık Açısından Zararları
  • Aşırı şeker tüketimi, kilo alımına ve kan şekerinde dalgalanmalara neden olabilir.
  • Gluten hassasiyeti veya alerjisi olan bireyler için uygun değildir.
  • Muz alerjisi bulunanlar için zararlı olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği
  • Aktif yaşam tarzı olan bireyler, enerji kaynağı olarak tercih edebilir.
  • Çocuklar ve gençler için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.
  • Sindirim sorunları olmayan bireyler rahatlıkla tüketebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği
  • Gluten alerjisi veya buğday intoleransı olan bireyler için önerilmez.
  • Şeker hastalığı olanlar için ölçülü tüketim gereklidir; aşırı şeker içeriği sorun yaratabilir.
  • Muz alerjisi olan bireylerin kesinlikle tüketmemesi gerekmektedir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Muzlu kek, genellikle çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş grubuna hitap eder. Ancak, 2 yaşından küçük çocuklar için dikkatli tüketilmesi gereken bir atıştırmalık olabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Hafif sindirim sorunları olan bireyler ve sağlıklı bireyler için uygundur.
  • Potasyum ihtiyacını artırmak isteyen bireyler için faydalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastaları için dikkatli olunması gereken bir besin kaynağıdır.
  • Gluten intoleransı veya celiak hastalığı olanlar kesinlikle tüketmemelidir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 2 su b. un + 2 yemek k. un
  • 1,5 su b. şeker (2 kaşık eksiltebilirsiniz)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1/2 çay k. karbonat
  • 1 fiske tuz
  • 1 su b. dolusu ezilmiş muz (yaklaşık 3 adet)
  • 3/4 su b. ekşitilmiş süt (1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu eklenmiş)
  • 1/2 su b. tereyağ veya sıvı yağ
  • (İsterseniz 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz)

Hazırlama Adımları

  1. Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Buzdolabında olan malzemeleri en az 1 saat önce buzdolabından alın. Fırını 170 derecede ısıtın.
  2. Ilık süte 1 kaşık limon suyu veya sirke ekleyip 20 dakika bir kenarda bekletin.
  3. Kuru malzemeleri bir kaba eleyin.
  4. Üzerine ezilmiş muz, ekşitilmiş süt, ve yağı dökün.
  5. Mikser ile düşük ayarda ancak karışacak kadar karıştırın.
  6. Yumurtaları ekleyin ve orta hızda 2 dakika çırpın.
  7. Kek hamurunu spatula ile kalıba yerleştirin.
  8. 170-175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırın farklılıkları olabileceği için kürdan ile kontrol etmeyi ihmal etmeyin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-06