Şule Demir
<100 takipçi
Muzlu Rulo Pasta
Açıklama
Muzlu Rulo Pasta, yumuşak pandispanya katmanları arasında muhteşem bir muzlu krema ile hazırlanarak, dış yüzeyinin beyaz çikolata kreması ile kaplandığı göz alıcı bir tatlıdır. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sunulabilecek bu tatlı, görselliği ve lezzetiyle her yaştan tatlı severin beğenisini kazanacak niteliktedir.
Besin Değerleri:- Yumurta: Protein açısından zengin, B vitaminleri içerir.
- Tereyağı: Yağ asitleri ve vitamin A yönünden zengin.
- Pudra şekeri: Karbonhidrat kaynağıdır.
- Labne peyniri: Kalsiyum ve protein kaynağıdır.
- Beyaz çikolata: Şeker ve yağ içerir; enerji verebilir.
- Muz: Potasyum, lif ve vitamin C açısından zengin.
- Muz, sindirim sistemine yardımcı olan lif içerir.
- Yumurta, yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
- Labne peyniri, kalsiyum desteği sunar.
- Beyaz çikolata, endorfin salgılarak mutluluk hissi verebilir.
- Yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
- Beyaz çikolata ve tereyağı kolesterol seviyesini artırabilir.
- Aktif bir yaşam süren ve dengeli beslenen bireyler.
- Özel günlerde tatlı tüketmek isteyenler.
- Diyabet hastaları, şekerli gıdalardan kaçınmalıdır.
- Kardiyovasküler hastalıkları bulunan kişiler, yağ ve şeker alımını sınırlamalıdır.
Her yaştan birey için uygundur, ancak çocuklar için tatlı ve şeker içeriği dikkate alınmalıdır.
Kronik Hastalıklar için Uygunluk:- İyi bir enerji kaynağı olarak, düzenli fiziksel aktivite gösteren bireylerde uygundur.
- Mide-bağırsak sorunları olan bireyler için sindirim dostu özelliği nedeniyle tercih edilebilir.
- Diyabet hastaları ve obeziteye yatkın kişiler, bu tatlının hazırlanmasında kullanılan malzemelerdeki yüksek şeker ve yağ oranları nedeniyle dikkatli olmalıdır.
- Kolesterol seviyeleri yüksek olan bireyler açısından da önerilmez.
Malzemeler
- 4 adet yumurta (akı ile sarısı ayrılacak)
- 4 yemek k. toz şeker
- 4 yemek k. un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su b. tereyağı
- 1,5 su b. pudra şekeri
- 1 paket labne peyniri (200 gram)
- 1 adet muz (ezilmiş)
- 200 gr. beyaz çikolata
- 200 ml krema (1 ufak kutu)
- 1 paket vanilin
- 2 yemek k. labne peyniri
- Pastanızın uzunluğu boyunca yetecek kadar
İç Kreması için;
Dış kreması için;
İçine;
Hazırlama Adımları
- Yumurta sarılarını toz şeker ile 7-8 dk. kadar iyice çırpın.
- Un ile kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin.
- Elediğiniz unlu karışımı şekerli yumurta karışıma katıp karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarını katılaşıncaya kadar çırpın. (yumuşak tepecikler oluşması yeterli)
- Unlu karışımınıza, çırptığınız yumurta aklarını yavaş yavaş silikon bir kaşıkla aşağıdan yukarıya olacak şekilde, köpükleri çok söndürmeden karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine pandispanya hamurunuzu dökün ve kaşığın tersi ile ya da bir spatula yardımı ile tepsinin her yerine eşit olarak yayın.
- Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 14-15 dakika pişirin. (Pandispanyanız hemen pişeceği için fırının başından ayrılmayın. Fazla pişirirseniz rulo yaparken kırılır).
- Fırında pişen kekinizi bekletmeden çıkarın ve üzerine başka bir yağlı kağıt kapatıp çok soğutmadan rulo yapın.
- Üzerine nemli bir bez kapatıp soğuyana kadar bekleyin.
- Dış kreması için derince bir kapta kremayı ısıtın (Kaynatmadan). Ocağı kapatın.
- İçine beyaz çikolatalarını atıp karıştırarak erimesini sağlayın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
- Erittiğiniz çikolata dolapta soğurken iç kreması için gerekli tüm malzemeleri bir kaba koyup 3-4 dakika boyunca devamlı çırpın.
- Dolapta soğuyan kremanızın içine vanilyayı ve labne peynirini koyup, hacmi 2 katına çıkıncaya kadar çırpın.
- Soğuyan kekinizi dikkatlice açıp içine iç kremanızı sürün.
- Rulo yapmaya başlayacağınız ilk noktaya, uzun kenarı boyunca muzları dizin ve rulo yapın.
- Üzerine dış kremanızı sürün.
- Pastanızı mümkünse bir gece buzdolabında bekletin çünkü kremalı kekler her zaman bekledikçe çok daha lezzetleniyor.
- Üzerini fıstıkla süsleyip servis edin.
Notlar
En sevdiğimden....
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
4
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2014-07-18
Benzer Tarifler
