Sebzeli Piliç Güveç
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Sebzeli piliç güveç, sağlıklı beslenmeyi ön planda tutan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Tavuk göğsü ve renkli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu güveç, hem görsel hem de tat bakımından zengin bir seçenektir. Özellikle kış aylarında sıcak, doyurucu bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecektir.

Besin Değerleri:
  • Protein: Tavuk göğsü, yüksek miktarda protein içerir.
  • Vitamin ve Mineral: Havuç, kabak, patlıcan ve biberler vitamin A, C, K ve potasyum gibi önemli besin öğeleri sunar.
  • Kalori: Yaklaşık 400-500 kalori arasında değişir, porsiyona göre değişiklik gösterebilir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar.
  • Zengin sebze içerikleri sayesinde lif oranı yüksektir, sindirim sistemini destekler.
  • Vitamin ve mineral açısından zengin olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Alerji: Tavuk veya kullanılan sebzelere karşı alerjisi olan bireylerde reaksiyon görülebilir.
  • Aşırı tuz kullanımı: Yüksek tuz içeriği, hipertansiyonu olan bireyler için sorun yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sindirim sorunları olanlar için lifli besinler içermesi nedeniyle önerilir.
  • Aktif bir yaşam tarzına sahip bireyler için protein içeriği ile destekleyici bir seçenektir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Tavuk alerjisi bulunan bireylerin tüketmesi önerilmez.
  • Yüksek tansiyonu olanların tuz miktarını kontrol etmeleri önemlidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Her yaş grubuna uygun bir yemektir, ancak çocuklar, gençler ve yetişkinler için daha fazla fayda sağlayabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Tip 2 diyabet; sebzelerin sağladığı düşük glisemik indeks sayesinde uygun bir seçenek olabilir.
  • Obezite; düşük yağ ve kalori içeriği kiloyu kontrol altında tutmak isteyenler için idealdir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon; aşırı tuz kullanımı sebebiyle dikkatli olunmalıdır.
  • Sindirim sorunları; bazı bireyler için sebzeler gaz yapıcı etkide olabilir.

Sebzeli piliç güveç, doğru malzemeler kullanıldığında, sağlıklı ve doyurucu bir yemek olarak sofralarınıza lezzet katacaktır. Sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır; ancak dikkat edilmesi gereken noktaları göz önünde bulundurmak her zaman önemlidir.

Malzemeler

  • 4 adet piliç göğsü,
  • 2 adet havuç,
  • 2 adet kabak,
  • 2 adet soğan,
  • 2 adet patlıcan,
  • 1 adet yeşil çarliston biber,
  • 200 gram kaşar peyniri,
  • Yarım çay b. zeytinyağı,
  • Tuz ve biber.

Hazırlama Adımları

  1. Piliç göğüsleri kuşbaşı doğranır. Havuç, kabak, soğan, patlıcan ve biberler küp küp doğranır. Kaşar peyniri rendelenir. Tavaya zeytinyağı koyularak soğan, biberler ve havuç kavrulmaya başlanır. Kuşbaşı doğranmış piliç göğüsleri ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Son olarak kabak ve patlıcanın eklenmesinin ardından bir süre daha kavurma işlemine devam edilir. Tuz ve biber ile tatlandırılıp ocaktan alınır. Dört adet toprak güvece pay edilen sotenin üzerine az zeytinyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri koyulur. Daha önceden 180 derece ısıtmış olduğumuz fırına konur ve kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-27