
Aysenur Arslan
<100 takipçi
Şıralı Halka
Açıklama
Şıralı Halka, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olup, üzüm suyu ile hazırlanan hamurun derin yağda kızartılmasıyla elde edilen bir atıştırmalıktır. Özellikle bayramlar ve özel günlerde yapılan bu lezzet, dışı çıtır çıtır içi ise yumuşak bir dokuya sahiptir. İsterseniz çay saatlerinizi veya misafir sofralarınızı süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri:- 1 porsiyon Şıralı Halka (ortalama 100 g) şu besin değerlerine sahiptir:
- Kalori: 320 kcal
- Karbonhidrat: 40 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 15 g
- Lif: 2 g
- Üzüm suyu antioksidan özellikler taşır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olabilir.
- Potasyum, C vitamini ve flavonoidler açısından zengindir.
- Aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Yüksek yağ içeriği kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
- Şeker oranı yüksek olduğu için kan şekerini hızlıca yükseltebilir.
- Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
- Enerjiye ihtiyacı olan aktif bireyler.
- Özel günlerde misafirlere sunmak isteyenler.
- Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
- Şeker hastaları ve diyabetli bireyler.
- Kilo kontrolü yapan bireyler.
- Yağlı yiyeceklere karşı hassas olanlar.
Şıralı Halka, genellikle çocuklar ve yetişkinler için uygun bir atıştırmalık olmasına rağmen, 3 yaş altındaki çocukların tüketmesi önerilmez. Çünkü kızartılmış yiyecekler, çocukların sindirim sistemine ağır gelebilir.
Kronik Hastalıklarla İlişkilendirme:- Uygun Olabilecek Kronik Hastalıklar:
- Yetersiz beslenme ile ilgili durumlar (enerji ihtiyacı yüksekse).
- Yetersiz besin alma durumu (beslenme çeşitliliği sağlamak amacıyla).
- Uygun Olmayabilecek Kronik Hastalıklar:
- Diyabet (şeker hastalığı).
- Kilo kontrolü veya obezite ile ilgili problemler.
- Kalp ve damar hastalıkları (yüksek yağ oranı nedeniyle).
Malzemeler
- 1 ½ litre üzüm suyu
- Aldığı kadar un
- Sıvı yağ
Hazırlama Adımları
- aldığı kadar un 3 su bardağı üzüm suyuyla yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Yoğrulan hamurdan halkalar yapılır ve kızgın sıvı yağda kızartılır. 1 litre üzüm suyu kaynatılır ve kızaran halkalar içine atılır. Yaklaşık 2-3 dakika birlikte kaynatılıp halkalar çıkartılır.
- Şıralı Halka servise hazırdır.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap