Soslu Şnitzel

Açıklama

Soslu şnitzel, klasik bir yemek olan şnitzelin, lezzetli bir sos ile buluştuğu muhteşem bir tarife sahiptir. Özellikle et severler için harika bir alternatif olan bu tarif, baharatlar ve aromatik malzemeler ile zenginleştirilmiştir. Beyaz şarap ile hazırlanan sos, yemeğe şık bir dokunuş eklerken, soğan ve maydanoz ile de tazelik katmaktadır.

Besin Değerleri:

750 gr. şnitzel: Yaklaşık 1650 kalori
50 gr. margarin: Yaklaşık 350 kalori
2 soğan: Yaklaşık 80 kalori
30 gr. un: Yaklaşık 110 kalori
1/2 bardak beyaz şarap: Yaklaşık 125 kalori

Toplam kalori yaklaşık olarak 2415 kalori civarındadır. Yemeğin tam besin profili, kullanılan etin türüne ve miktarına göre değişiklik gösterebilir.

Sağlık Açısından Faydaları:

Yüksek protein kaynağı: Şnitzel, etten elde edilen protein ile kas gelişimini destekler.
Demir ve çinko: Et, vücutta demir ve çinko gibi minerallerin alımını sağlar.
Vitaminler: Özellikle B grubu vitaminleri bulunur, bu da enerji metabolizmasını destekler.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek kalori: Fazla tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
Sodyum: Sos ve et kullanımı, sodyum alımını artırabilir ve hipertansiyona yol açabilir.
Doymuş yağ: Margarin kullanımı, doymuş yağ alımını artırabilir.

Kimler Tüketmeli?:

Aktif ve düzenli egzersiz yapan bireyler
Yüksek protein ihtiyacı olan sporcular
Protein alımını artırmak isteyenler

Kimler Tüketmemeli?:

Obezite sorunu olanlar
Yüksek kolesterol ve kalp hastalığı olan bireyler
Hipertansiyonu olan kişiler

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?:

Yetişkin bireyler için uygundur. Çocuklar ve gençler, yüksek protein ihtiyacını karşılamak üzere kontrollü porsiyonlarla tüketebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?:

Düşük kan şekeri: Protein alımı ile dengelenebilir.
Gelişimsel yetersizliğe sahip olanlara ölçülü olarak önerilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?:

Kalp hastalığı ve hipertansiyon hastaları için önerilmez.
Diyabet hastaları, yüksek tahıl ve yağ içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.

Sonuç olarak, soslu şnitzel, lezzetinin yanı sıra besin değeri açısından da zengin bir tariftir. Ancak dikkatli bir tüketim gerektirir. Bu tarif, sağlıklı bir diyetin parçası olarak ölçülü porsiyonlarla tercih edildiğinde keyifli ve besleyici bir seçenek olabilir.

Malzemeler

750 gr. şnitzel
50 gr. margarin
2 soğan
30 gr. un
1/2 bardak beyaz şarap
maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlama Adımları

Önce eti yıkayıp ince dilimler halinde keselim. Margarini tencere de kızdırıp
doğranmış soğanla birlikte etleri 5 dakika karıştıra karıştıra kızıgın margarinde kızartalım. Unu üzerine serpip karıştıralım. Beyaz şarabı katın. Tencerenin kapağını kapalı olarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bu arada maydanozu yıkayıp doğrayalım. Şnitzellere tuz ve karabiber ekip genişçe bir kaba koyalım. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapalım.