Sulu Patates Yemeği
Tarif Hakkında
Sulu Patates Yemeği, Türkiye'nin geleneksel mutfağında sıklıkla tercih edilen bir yemek olup, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarda yer alır. Patatesin doyurucu özelliği ile birlikte sebzelerin taze lezzetini bir araya getirerek ev yapımı bir sıcak yemek sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: 150 (porsiyon başına)
- Karbohidrat: 30g
- Protein: 3g
- Yağ: 6g
- Fiber: 4g
- Vitamin C: Yüksek (domatesten kaynaklı)
- Patates, potasyum ve C vitamini açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağlayarak, kabızlığı önler.
- İçerdiği sebzeler sayesinde antioksidan özellikler gösterir ve hücre sağlığını korur.
- Yağ ve tuz miktarı fazla olursa, yüksek kalorili ve tuzlu bir yemek haline gelebilir.
- Şeker hastaları için dikkatli tüketilmesi gereken bir yemektir, çünkü patatesin glisemik indeksi yüksektir.
- Çocuklar, enerji ihtiyacı nedeniyle bu tür besleyici yemeklerden faydalanabilir.
- Yetişkinler, dengeli bir diyetin parçası olarak bu yemeği rahatlıkla tüketebilir.
- Şeker hastaları, yemekteki patatesin glisemik yükü nedeniyle dikkatli olmalıdır.
- Hipertansiyon hastaları, yemeğin tuz oranını minimize etmelidir.
- Sulu Patates Yemeği, her yaş grubuna hitap eden besleyici bir seçenektir, çocuklardan yetişkinlere kadar herkes tarafından tüketilebilir.
- Bağışıklık sistemi zayıf olanlar için C vitamini desteği sağlamak açısından faydalıdır.
- Sindirim sorunları yaşayan bireyler için, lif içeriği ile olumlu etkiler gösterebilir.
- Şeker hastaları ve hipertansiyon hastaları için önerilen porsiyon kontrolü dikkate alınmalıdır.
Malzemeler
- 3-4 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2-3 adet taze yeşil biber
- 2 adet orta boy domates
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı salça
- tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
Hazırlama Adımları
- Tencereyi alıp ocağa koyun. İçine yağı koyun ince ince kıydığınız soğanları ilave edin.rengi kahverengiye dönene kadar kavurun.üzerine ince ince doğranmış biberleri ekleyin birlikte bir süre daha karıştırın.kabuklarını soyarak küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri ve domates salçasını katın ve kavurmaya devam edin.
- patateslerin kabuğunu soyarak yemeklik doğrayın.doğradığınız patatesleri harca ekleyin ve daha önceden kaynattığınız suyu ilave edin.suyu patates miktarına göre ayarlayın.üzerini geçecek şekilde koyun ama pişme esnasında buharlaştıkça tekrar ilave edin.
- tuz ve baharatlarını ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye ve kıvam kazanmaya bırakın.patatesleri kontrol edin piştikten sonra altını kapatın ve servise sunun. ellerimize sağlık
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.