tugba sen
<100 takipçi
Hürrem Sultan
Açıklama
Hürrem Sultan yemeği, geleneksel Türk mutfağının zarif ve lezzetli örneklerinden biridir. Zengin malzeme listesi ile dikkat çeken bu yemek, kuşbaşı dana eti ve sebzelerin birleşimiyle hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar.
Besin Değerleri (100 gram için):- Kalori: 120-150 kcal
- Protein: 20 gram
- Yağ: 5 gram
- Karbonhidrat: 8 gram
- Fiber: 2 gram
- Yüksek Protein İçeriği: Kas gelişimi için gerekli olan protein kaynaklarından biridir.
- Vitamin ve Mineral Zenginliği: Soğan, biber ve mantar gibi sebzeler vitamin ve mineral açısından zengindir, bağışıklığı destekler.
- Düşük Kalori: Yağ oranı düşüktür, diyet programlarında yer alabilir.
- Yüksek Tuz Tüketimi: Salçadan dolayı tuz oranının fazla olması, tansiyon problemi olanlarda sorun yaratabilir.
- Yağlı Et Tüketimi: Fazla tüketimi, kalp ve damar sağlığı risklerini artırabilir.
- Aktif yaşam tarzına sahip olanlar
- Ağırlıklı olarak protein ihtiyacı olan sporcular
- Hipertansiyon hastaları
- Kardiyovasküler rahatsızlığı olanlar
- Sindirim sorunları yaşayan bireyler
- Yetişkin bireyler ve gençler için uygun bir yemektir.
- Kas gücünü artırmak isteyen sağlıklı bireyler
- Dengeli beslenme ihtiyacı duyanlar
- Hipertansiyon
- Kolesterol yüksekliği
- Kalp hastalıkları
Hürrem Sultan yemeği, özel günlerde ya da misafir sofralarında yer alabilen bir lezzet olup, dengeli bir şekilde tüketildiğinde sağlık açısından birçok fayda sağlar. Ancak, sağlık problemleri olan bireylerin dikkatli olması ve uzman görüşü alması önerilir.
Malzemeler
- 200 gram kuşbaşı dana eti (yağısız ve sinirsiz tranç eti)
- 100 gram kültür mantarı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- tuz, karabiber
- yarım limon
Hazırlama Adımları
- İlk önce tavamıza yağı döküyoruz.
- Sonra soğan, sivribiberi ekleyerek soteliyoruz.
- Sotele işleminden sonra üzerine dana etimizi ilave ediyoruz.
- Zaman kaybetmeden kültür mantarımızı, dana etimizin üzerine ilave ediyoruz.
- Mantarla birlikte dana etimizi iyice karıştırıyoruz ve üzerine salçamızı ekliyoruz.
- Salçayı ekledikten sonra etlerimizin iyice kavrulmasını bekliyoruz.
- Kavrulduktan sonra üzerine su ilave ediyoruz.
- Suyu ilave ettikten sonra üzerine istediğiniz kadar karabiber ve tuz ilave ediyoruz.
- Bu işlemden sonra etimizin altına yapacağımız püremize geçiyoruz.
- Başka bir tavaya sıvıyağımızı ekliyoruz.
- Bi tatlı kaşığı soğan ilave ediyoruz ve soğanları tavada iyice yağa yediriyoruz.
- Soğanları yağa yedirdikten sonra üzerine haşlanmış patatesi ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
- İyice eridikten sonra üzerine süt ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
- Üzerine karabiber ve tuz eklemeyi unutmayın.
- Püre boza kıvamına gelince hazır demektir.
- Pürede hazır olduktan sonra tabağımıza ikisinide alıp afiyetle yiyoruz.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
