Sultan Lokumu
Aysenur ARSLAN

Aysenur ARSLAN

<100 takipçi

Açıklama

Sultan Lokumu, adını mükemmel yapısından ve lezzetinden alan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda sunulan bu tatlı, zengin yapısıyla misafirlerin beğenisini kazanır. İçeriğindeki ceviz ve tarçın, ona kendine özgü bir tat katarken, un ve süt ile hazırlanan dolgusu onu yumuşak ve lezzetli bir hale getirir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 350-400 kalori (1 porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 45-50 gram
  • Protein: 5-6 gram
  • Yağ: 15-20 gram
  • Şeker: 20-25 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Ceviz içeriğindeki omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını destekleyebilir.
  • Süt, kalsiyum açısından zengindir, kemik sağlığına katkı sağlar.
  • Tarçın, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker tüketimi, kilo alımına ve diyabet gibi sorunlara yol açabilir.
  • Margarinin trans yağ içeriği, kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Özel günlerde tatlı tüketmek isteyenler.
  • Geleneğe bağlı olanlar ve Osmanlı mutfağına meraklı olanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları veya şeker hassasiyeti olanlar.
  • Kolesterol veya kalp hastalığı olan bireyler.
  • Gluten alerjisi olanlar (un içeriğinden dolayı).
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Sultan Lokumu, genel olarak yetişkin ve çocukların tüketebileceği bir tatlıdır. Ancak, şeker ve yağ içeriği nedeniyle, tatlıların dozajında dikkatli olunmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Ara sıra ve ölçülü tüketimle, sağlıklı bireyler için uygundur. Ayrıca, hafif enerji ihtiyacı olan sporcular belirli dönemlerde tüketebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet
  • Kilo yönetimi sorunları
  • Kalp hastalıkları
  • Gluten intoleransı

Sonuç olarak, Sultan Lokumu lezzetli bir tatlı seçeneği olsa da, sağlık açısından dikkatli bir şekilde tüketilmesi önemlidir.

Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 1 paket (250 gr) margarin,
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
  • Ceviz
  • Tarçın

Hazırlama Adımları

  1. Önce unla yağı kavurun. şekeri ekleyip kavurmaya devam edin. Sütü azar azar ekleyin, çırparak pişirin. Oldukça yoğun bir muhallebi kıvamına gelip pişince ocaktan indirin. Hemen vanilyayı ekleyip 10 dk çırpın. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Soğuyunca her birinden ceviz büyüklüğünde parçalar alın, içine ceviz + tarçın karışımından koyup kapatın ve yuvarlayın. Lokumları hindistan cevizi serpilmiş tepsiye dizin. her tarafının hindistan cevizine bulanmasını sağlayıp, kürdan batırın. servis edene kadar buzdolabında saklayın...
  2. Afiyet olsun.

Notlar

.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-06-28