Afyon Lokumu
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Afyon Lokumu, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve lezzeti ile hem büyüklerin hem de çocukların beğenisini kazanır. Genellikle bayramlarda veya özel günlerde ikram edilen bu tatlı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve sunumu ile göz doldurur.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 330 kcal (1 porsiyon)
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Fiber: 1 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Süt içeriği sayesinde kalsiyum ve protein desteği sunar.
  • Vanilya, stres azaltıcı ve rahatlatıcı özelliklere sahip olabilir.
  • Antep fıstığı veya ceviz ilavesi ile sağlıklı yağ ve lif kaynağı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketim kilo alımına yol açabilir.
  • Alerjen içeren malzemeler (ceviz, fındık) bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Orta düzeyde tatlı tüketen sağlıklı bireyler.
  • Özellikle özel günlerde tatlı tüketmeyi sevenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, şeker hastalığı riskine karşı dikkat etmelidirler.
  • Alerjisi olan kişiler, özellikle fındık veya ceviz içeren tariflerden uzak durmalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • 7 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur ancak porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Düşük kan şekeri sorunu yaşamayan, sağlıklı bireyler.
  • Kalsiyum ihtiyacını karşılamak isteyenler için faydalı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet: Şeker içeriği nedeniyle dikkate alınmalıdır.
  • Obezite: Aşırı şeker ve yağ tüketimi risk taşıdığı için dikkatli olunmalıdır.
  • Kalp hastalığı: Yüksek yağ içeriği bazı durumlarda olumsuz etkilere yol açabilir.

Afyon Lokumu, ölçülü ve dikkatli bir şekilde tüketildiğinde keyif veren bir tatlı olabilir. Ancak sağlık durumları ve bireysel gereksinimler göz önünde bulundurularak tercih edilmelidir.

Malzemeler

  • 1 kg süt
  • Vanilya
  • 1 kahVe fincanı şeker
  • 1 kahVe fıncanı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Vanilya
  • Antep fıstıgı yada ceviz
  • Hindistan cevizi
  • İstenirse krem şanti

Hazırlama Adımları

  1. Tencereye 1 kg sütü ve şekerle unu koyun. Muhallebı kıvamında olucak pişmesine yakın vanilyayı atın ve devamlı karıştırın, piştikten sonra tereyeğını koyun içine ve blenderdan geçirin. Böylece hem daha iyi oluyor kıvamı hem topak hiç kalmamış oluyor.
  2. Büyük dikdörtgen borcama altına ister antep fıstıgı dövülmüş ister hindistan cevizi ile bulayın üzerine de hazırladığımız muhallebiyi dökün soğusun, sonra üzerine ister krem şanti yapın sürün ister tekrar hindistan cevizi, antep fıstığı ya da ceviz serpin.
  3. Borcamın boy kısmından 3 e ya da 4 e bölün.
  4. Spatula ile kaldırıp bir dlim boyunda rulo yapacakmış gibi sarın ve kesin. Süsleyip servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-03