Köfteli Patatesli Sulu
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Köfteli patatesli sulu, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Kıyma köfteleri ile lezzetlenen patates ve sebzelerin bir araya gelmesi, hem aromatik tadı hem de sağlıklı besin değerleri ile dikkat çeker. Aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olarak, sıcak bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir.

Besin Değerleri:
  • Protein: Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
  • Karbonhidrat: Patatesten elde edilen karbonhidrat, vücuda enerji sağlar.
  • Vitamin ve Mineral: Soğan ve patates, C vitamini, potasyum ve lif içeriğiyle sağlıklı bir katkı sunar.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği, kas ve doku onarımına yardımcı olur.
  • Patates, sindirim sistemini düzenleyen lif içerir.
  • İyi bir enerji kaynağı olup, gün boyunca zinde hissettirir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ ve kalori içeriği, aşırı tüketim durumunda kilo alımına sebep olabilir.
  • İçeriğindeki baharatlar bazı hassas bireylerde mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Et ve patates sevenler için dengeli bir öğün alternatifi sunar.
  • Gelişme çağındaki çocuklar ve aktif bireyler için iyi bir enerji kaynağıdır.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Alerjisi olanlar (örneğin, kıyma veya sebzelerden herhangi birine karşı).
  • Yüksek tansiyon veya obezite gibi sağlık problemleri olan bireyler (yağ ve kalori kontrolü açısından).
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • 3 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kas ve kemik sağlıklarını destekleyen, proteine ihtiyacı olan bireyler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şişmanlık, hipertansiyon ve yağ metabolizması bozukluğu olan bireyler dikkatli tüketmelidir.

Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 3 orta boy patates
  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Köfteleri unlamak için un
  • Tuz, karabiber, pulbiber,

Hazırlama Adımları

  1. Kıymayı bir kaba koyun üzerine bulgur, karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek güzelce yoğurun. Büyük erik şeklin de kıymayı yuvarlayalım. Ardından una bulayın.Soğanları ince ince doğrayın ve sıvı yağda biraz kadar kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin. Patatesleri küp olarak doğrayın ve 2-3 dk daha kavurun. Patateslerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Su kaynadıktan sonra köfte ve baharatlarını ekleyin. Kapağını kapatıp, kısık ateşte piştikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-04-07