Sultan Reşat Pilavı

Sultan Reşat Pilavı, Osmanlı İmparatorluğu’nun farklı kültürel etkilerini bir araya getiren zengin bir yemektir. İçerisinde etin, baharatların ve kuru meyvelerin bir arada kullanılması, bu pilavı sadece bir yan yemek değil, aynı zamanda başlı başına bir ziyafet sofrası oluşturacak lezzetli bir seçenek haline getirir.

• Kalori: Yaklaşık 500 kcal (bir porsiyon)
• Protein: 20-25 g
• Karbonhidrat: 60-70 g
• Yağ: 20 g
• Vitamin ve mineral açısından zengin: B grubu vitaminleri, demir, magnezyum

• Pirincin Sindirimi Kolaydır: Pilav, hafif ve kolay sindirilen bir besin kaynağıdır, bu da onu mide rahatsızlıkları olan bireyler için uygun hale getirir.
• Badem ve Üzüm: Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler; ayrıca kalp sağlığına katkıda bulunurlar.
• Kıyma Proteini: Yüksek kaliteli protein kaynağıdır, kas gelişimini destekler.

• Yüksek Kalori: Dikkatsiz tüketim durumunda kilo alımına neden olabilir.
• Doymuş Yağ: İçerisindeki tereyağı, doymuş yağ oranını artırır; bu da kalp sağlığı açısından risk oluşturabilir.
• Şeker İçeriği: Kuru üzüm, şeker içeriği yüksek bir malzeme olduğundan dikkatli tüketilmelidir.

Orta yaş ve üzeri bireyler, spor yapan kişiler ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin bu yemeği tüketmeleri önerilir. Özellikle protein ihtiyacını karşılamak isteyenler için ideal bir seçenektir.

Yüksek kolesterol, diyabet veya obezite sorunları olan bireylerin bu yemeği dikkatli bir şekilde planlaması veya tüketmemesi önerilebilir.

Yetişkinler ve orta yaş grubundaki bireyler için uygundur. Çocuklar, yemek içinde kullanılacak baharat ve yağ miktarına dikkat edilerek tüketebilir.

• Kas iskelet sistemi düşüklüğü olan bireyler için protein açısından zengindir.
• Düşük enerjiye sahip bireyler için özellikle pirinç ve kıyma ile besleyici bir kaynak oluşturur.

• Yüksek kolesterol ve kalp hastalığı olanlar dikkatli olmalıdır.
• Diyabet hastaları için şeker içeriği yüksek olması nedeniyle önerilmez.
• Obezite problemi olan bireylerin kalori alımını sınırlamaları gerektiği için ölçülü tüketmeleri önemlidir.