Sulu Patates Yemeği
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Sulu Patates Yemeği, Türkiye'nin geleneksel mutfağında sıklıkla tercih edilen bir yemek olup, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarda yer alır. Patatesin doyurucu özelliği ile birlikte sebzelerin taze lezzetini bir araya getirerek ev yapımı bir sıcak yemek sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 150 (porsiyon başına)
  • Karbohidrat: 30g
  • Protein: 3g
  • Yağ: 6g
  • Fiber: 4g
  • Vitamin C: Yüksek (domatesten kaynaklı)
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Patates, potasyum ve C vitamini açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağlayarak, kabızlığı önler.
  • İçerdiği sebzeler sayesinde antioksidan özellikler gösterir ve hücre sağlığını korur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yağ ve tuz miktarı fazla olursa, yüksek kalorili ve tuzlu bir yemek haline gelebilir.
  • Şeker hastaları için dikkatli tüketilmesi gereken bir yemektir, çünkü patatesin glisemik indeksi yüksektir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Çocuklar, enerji ihtiyacı nedeniyle bu tür besleyici yemeklerden faydalanabilir.
  • Yetişkinler, dengeli bir diyetin parçası olarak bu yemeği rahatlıkla tüketebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları, yemekteki patatesin glisemik yükü nedeniyle dikkatli olmalıdır.
  • Hipertansiyon hastaları, yemeğin tuz oranını minimize etmelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Sulu Patates Yemeği, her yaş grubuna hitap eden besleyici bir seçenektir, çocuklardan yetişkinlere kadar herkes tarafından tüketilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Bağışıklık sistemi zayıf olanlar için C vitamini desteği sağlamak açısından faydalıdır.
  • Sindirim sorunları yaşayan bireyler için, lif içeriği ile olumlu etkiler gösterebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastaları ve hipertansiyon hastaları için önerilen porsiyon kontrolü dikkate alınmalıdır.

Malzemeler

  • 3-4 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 adet taze yeşil biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlama Adımları

  1. Tencereyi alıp ocağa koyun. İçine yağı koyun ince ince kıydığınız soğanları ilave edin.rengi kahverengiye dönene kadar kavurun.üzerine ince ince doğranmış biberleri ekleyin birlikte bir süre daha karıştırın.kabuklarını soyarak küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri ve domates salçasını katın ve kavurmaya devam edin.
  2. patateslerin kabuğunu soyarak yemeklik doğrayın.doğradığınız patatesleri harca ekleyin ve daha önceden kaynattığınız suyu ilave edin.suyu patates miktarına göre ayarlayın.üzerini geçecek şekilde koyun ama pişme esnasında buharlaştıkça tekrar ilave edin.
  3. tuz ve baharatlarını ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye ve kıvam kazanmaya bırakın.patatesleri kontrol edin piştikten sonra altını kapatın ve servise sunun. ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-10-07