Suriye Tatlısı
Tarif Hakkında
Suriye tatlısı, özellikle Orta Doğu mutfağında oldukça popüler olan bir tatlıdır. Bu tatlı, yumuşak ve kremsi kıvamı ile damakları şenlendiren, hafif tatlı ve lezzetli bir alternatiftir. Tost ekmeğiyle hazırlanan tabanı, zengin süt kreması ve şerbetiyle bir bütün oluşturur. Bu tatlı, özel günlerde ikramlık olarak veya tatlı krizlerinde hızlı bir şekilde hazırlanabilecek pratik bir tercihtir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 300-350 kcal (porsiyona göre değişebilir)
- Karbonhidrat: 45-50 g
- Yağ: 15-18 g
- Protein: 5-7 g
- Şeker: 20-25 g
- Süt ve kremanın içeriğindeki kalsiyum, kemik sağlığına katkıda bulunur.
- Tereyağı, A vitamini ve bazı doymuş yağ asitleri açısından zengin olup, enerji kaynağıdır.
- Zihin ve ruh halini olumlu yönde etkileyen tatlı bir lezzet sunar.
- Yüksek şeker içeriği, diş sağlığına zarar verebilir.
- Fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Doymuş yağ içeriği yüksek olduğu için damar sağlığı açısından risk oluşturabilir.
- Tatlı sevenler ve özel günlerde misafirlerine ikram etmek isteyenler.
- Çocuklar ve gençler; tatlı tüketimi keyif verici olabilir.
- Diyabet hastaları; yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalılardır.
- Kilo kontrolü sorunu yaşayanlar; yüksek kalorili bir tatlıdır.
- Kolesterol problemi olan bireyler; doymuş yağ açısından zengin olduğu için önerilmez.
- Yetişkinler ve çocuklar için uygun; ancak porsiyon miktarına dikkat edilmelidir.
- Sağlıklı bireyler, herhangi bir sağlık sorunu bulunmayanlar için uygundur.
- Diyabet, obezite ve kalp damar hastalığı gibi sağlık sorunları olanların tüketmemesi önerilir.
Malzemeler
- 1 paket normal tost ekmeği (5 dilimi eksik kullanılacak)
- 200 gr. tereyağ
- Kreması için;
- Yarım kilo süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krema
- Şerbeti için;
- 1,5 bardak şeker
- 1,5 bardak su
- Yarım limon
Hazırlama Adımları
- Tost ekmeklerinin kenar kabukları alınıp içleri rondodan geçirilir.
- Tereyağ eritilip bu ekmeklere iyice yedirilir. Bu karışımın yarısı, tart kalıbının ya da bir tepsinin tabanına iyice bastırılarak yayılır.
- Süt, şeker ve nişasta pişirilir. Sonra da içine krema eklenip karıştırılır. Bu muhallebi iyice soğuduktan sonra kalıptaki ekmekli karışımın üzerine dökülür.
- Kalan ekmekli karışım da muhallebinin üzerine yayıldıktan sonra 20-25 dakika üzeri kızarana kadar fırında pişirlir.
- Tatlı fırından çıkar çıkmaz, önceden şeker ve su ile hazırlanıp soğumuş olan şerbet üzerine dökülür.
- Tatlı sıcak sıcak servis edilir.
Notlar
İlk yediğim de künefeye benzettiğim bir tatlı. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim (:
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.