tugba sen
<100 takipçi
Tahinli Kabak Tatlısı
Açıklama
Tahinli kabak tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen bir tatlıdır. Balkabağının doğal tatlılığı, tahin ve cevizle harmanlandığında eşsiz bir lezzet ortaya çıkar. Hem gösterişli hem de besleyici olmasının yanı sıra, oldukça kolay hazırlanabilen bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenektir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 180-200 kalori (1 dilim için)
- Karbonhidrat: 30-35 gram
- Protein: 4-5 gram
- Yağ: 6-8 gram (tahinden kaynaklanan sağlıklı yağlar)
- Fiber: 3-4 gram
- Vitaminler: A vitamini, C vitamini, E vitamini ve bazı B vitaminleri
- Mineraller: Kalsiyum, demir, magnezyum, çinko
- İçeriğindeki beta-karoten, göz sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Tahindeki sağlıklı yağlar kalp sağlığına faydalı olup, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Yüksek lif içeriği sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar.
- Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve beyin sağlığına olumlu katkılar sağlar.
- Aşırı şeker tüketimi, kan şekerinde dalgalanmalara neden olabilir, bu sebeple diyabet hastalarının dikkat etmesi gerekir.
- Tahinin kalorisi yüksek olduğu için fazla tüketimi kilo alımına yol açabilir.
- Çocuklar: Büyüme ve gelişmelerine katkı sağlar.
- Yetişkinler: Enerji sağlar ve sağlıklı yağlar ile lif içeriği nedeniyle dengeli beslenmeye katkıda bulunur.
- Yaşlılar: Bağışıklık sistemi güçlendirir ve kalp sağlığına fayda sağlar.
- Diyabet hastaları: Şeker içeriği nedeniyle dikkatli tüketmeleri önemlidir.
- Kilo kontrolü yapması gereken bireyler: Aşırı kalori alımından kaçınmalıdır.
Tahinli kabak tatlısı, her yaş grubundaki bireyler için uygundur. Özellikle çocuklar için besleyici bir tatlı alternatifi sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kalp hastalıkları: Sağlıklı yağlar sayesinde kalp sağlığını destekler.
- Sindirim sorunları: Lif içeriği sindirim sistemine fayda sağlar.
- Diyabet: Şeker içeriği nedeniyle bu hastalığı olanların dikkatli tüketmesi önerilir.
- Obezite: Aşırı kalori ve şeker alımına dikkat edilmelidir.
Malzemeler
- 2 kg temizlenmiş dilimlenmiş balkabağı
- Yarım su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 tane karanfil
- 1 su bardağı tahin
- Ceviz(rondoda iyice çekilmiş)
Hazırlama Adımları
- Bal kabaklarını büyük boy bir fırın kabına dizin, içerisine karanfilleri atın; fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
- Kabakları koyduğunuz fırın kabına önce suyu, sonra da şekerin tümünü serperek dökün.
- Fırın kabınızın ağzını folyoyla sıkıca kapatın ve bu şekilde 30 dakika pişirin.
- Daha sonra folyoyu çıkarın ve kabaklar yeterice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
- Fırından aldığınız tatlının içinden karanfilleri alın.
- Mümkünse dolapta bir gece beklettikten sonra servis edin.
- Servis etmeden önce damak tadınıza göre isterseniz üzerine tahin ve ceviz dökerek ikram edin.
- Eğer folyoyu aldığınızda kabaklar size çok sert gelirse bir kaşık yardımıyla alt üst edin ve son pişirmeyi bu şekilde yapın.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
