Çikolatalı Alman Keki

Açıklama

Çikolatalı Alman Keki, zengin ve yoğun çikolata tadıyla birçok tatlı severin kalbini fetheden, kolalı bir pastadır. Yumuşak dokusu ve çeşitli malzemeleriyle, özel günlerde ve buluşmalarda sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Üzerindeki hindistan cevizi ve ceviz ile çıtır bir doku kazanarak tatlı deneyimini zenginleştirir.

Besin Değerleri:

Bir dilim (yaklaşık 100 gram) Çikolatalı Alman Keki için genel besin değerleri:

Kalori: 400 kcal
Karbonhidrat: 50 g
Protein: 6 g
Yağ: 20 g
Şeker: 30 g

Sağlık Açısından Faydaları:

Yumurta, protein ve vitamin D açısından zengindir.
Bitter çikolata, antioksidanlar içerir ve kalp sağlığını destekler.
Ceviz, omega-3 yağ asitleri ile kalp ve beyin sağlığını destekler.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek kalorili bir tatlı olduğundan aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
İçerdiği şeker miktarı diş sağlığına zarar verebilir.

Kimin Tüketmesi Gerektiği:

Tatlı severler ve çikolata tutkunları.
Özel günlerde ve kutlamalarda ikram etmek isteyenler.

Kimin Tüketmemesi Gerektiği:

Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkat etmelidir.
Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar bu tariften kaçınmalıdır.

Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Genel olarak 12 yaş ve üzerindeki bireyler için uygundur. Ancak çocuklara ve gençlere uygun porsiyonlarda sunulması önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?

Güçlü bir bağışıklık sistemi olan ve sağlıklı bireyler için tatlı olarak tüketilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?

Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle kesinlikle önerilmez.
Kilo kontrolü sorunu yaşayanlar: Kalorisi yüksek bir tatlıdır.
Kalp hastalığı: Yağ ve şeker içeriği nedeniyle kısıtlanmalıdır.

Malzemeler

3-3,5 bardak un
3 adet yumurta
1 çay bardağı kaynar su
80 gr. bitter çikolata
1 su bardağı süt
200 gr. tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı krema
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlama Adımları

Sütü kaynatıp limon suyunu ilave ettikten sonra sütün kesilmesini sağlayın.
Bir tavaya tereyağı ve çikolatayı alıp yağ ve çikolata eriyene kadar kısık ateşte karıştırın.
Yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın.
Çırpılmış yumurtaya sıcak suyu, kesilmiş sütü, tereyağı çikolata karışımını ekleyip mikserle karıştırılır. Elenmiş unu ve diğer malzemeleri de ekleyerek topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Keki yağlanmış yağlanmış kek kalıbına alarak önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirilir.

Üst sosunu hazırlamak için;

Şeker ve tereyağını küçük bir tavaya alın ve kısık ateşte eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra kremayı ekleyip ocaktan alın. Hindistan cevizi ve ceviz içini ilave edip karıştırın. Karışımı kalıptan çıkardığınız kekin üzerine yayıp ve servis edin.AFİYET OLSUN:)