Çikolatalı Islak Kek

Açıklama

Çikolatalı ıslak kek, her yaş grubunun damak zevkine hitap eden, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay ve kahve saatlerinde vazgeçilmez bir atıştırmalık olarak sunulmaktadır. Bu tarif, yoğun çikolata lezzetiyle dolu, hafif ıslak ve bir o kadar da doyurucu bir kek arayanlar için mükemmeldir.

Besin Değerleri

Kalori: 350-400 kalori (bir dilim için)
Karbonhidrat: 55-60 gram
Protein: 6-8 gram
Yağ: 15-20 gram
Şeker: 30-35 gram

Sağlık Açısından Faydaları

Çikolata, yüksek miktarda antioksidan içerir, bu da hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
Yüksek enerji sunarak, yorgunluk ve halsizlik durumlarında enerji seviyelerini artırabilir.
Sinirleri yatıştırıcı etkisi ile ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Sağlık Açısından Zararları

Aşırı tüketim, kilo alımına ve obeziteye yol açabilir.
Yüksek şeker içeriği, diyabet ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.
Hassas bireylerde alerjik reaksiyonlar ve sindirim sorunlarına neden olabilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği

Şeker hastalığı olmayan bireyler.
Çikolata seven tatlı tüketicileri.
Enerjiye ihtiyaç duyan yoğun fiziksel aktivite yapanlar.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği

Diyabet hastaları.
Kalp rahatsızlığı olan bireyler.
Obezite problemi yaşayanlar.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Çikolatalı ıslak kek, genellikle 7 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak, özellikle küçük yaştaki çocuklarda şeker tüketimi kontrollü olmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Sağlıklı bireyler için tercih edilebilir; ancak kronik hastalıkları olan bireylerin, tatlı tüketimini doktorlarına danışarak yapmaları önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

Diyabet (Şeker Hastalığı)
Kalp ve damar hastalıkları
Obezite veya aşırı kilolu bireyler

Sonuç olarak, çikolatalı ıslak kek, lezzet dolu bir tatlı deneyimi sunarken, sağlıklı yaşam ve beslenme dengesi açısından dikkatli tüketilmelidir.

Malzemeler

Kek için:

2 su bardağı Kek un
2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
170 gr. sıvıyağı
250 ml. Süt
2,5 yemek kaşığı kakao

Çikolata sos:

200 gr. süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı margarin
2 çorba kaşığı kakao
80 gr. parçalanmış bitter çikolata

Hazırlama Adımları

Fırını 160 dereceye ısıtın. (Turbo) Şeker ile yumurtayı iyice kabarana dek çırpın. Daha sonra un, sıvıyağı, süt ve kakaoyu da ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. 25-30 cm çapında bir borcam ya da fırın kabını yağlayın. Karışımı kalıba dökün ve yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdan ya da çöp şişi keke batırarak kontrol edin. (Hamur bulaşmıyorsa pişmiş demektir)
Not: Kekin pişmesine yakın çikolata sosu hazırlayın.

Çikolata sos yapılışı:

Bir sos tenceresinde sütü ılıtın, pudra şekerini ekleyip eritin. Daha sonra kakaoyu ekleyin, iyice karışana dek pişirin. Ocağın altını kapatın, çikolata ve margarini ekleyip karıştırın.
Keki fırından çıkartın, üzerine kürdanla bir kaç delik açıp sosu dökün. Kek soğuduktan sonra kısa bir süre buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.