
Şule Demir
<100 takipçi
Dereotlu Poğaça
Açıklama
Dereotlu poğaça, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir hamur işidir. İçi beyaz peynir ve taze dereotu ile zenginleştirilmiş, dışı ise yumuşak ve hafif çıtır bir dokuya sahiptir. Çay saatlerinde ya da kahvaltılarda servis edilen bu poğaça, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çekmektedir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (1 poğaça için)
- Protein: 6-10 gr
- Yağ: 15-20 gr
- Karbonhidrat: 25-30 gr
- Fiber: Düşük, çünkü unun türüne göre değişir.
- Dereotu: Sindirim sistemine faydalıdır, antioksidan özelliklere sahiptir.
- Beyaz Peynir: Kalsiyum ve protein açısından zengindir, kemik sağlığını destekler.
- Tereyağı: Doğal yağ asitleri içerir, enerjiyi artırır (ama miktarına dikkat edilmeli).
- Yüksek yağ oranı nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına yol açabilir.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için uygun değildir.
- Aktif bir yaşam tarzına sahip olan bireyler.
- Sağlıklı kemik gelişimi için kalsiyuma ihtiyacı olanlar.
- Yoğun fiziksel aktivite yapan sporcular.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan kişiler.
- Yüksek kolesterol ya da diğer kalp rahatsızlıkları olanlar (yağ içeriği nedeniyle dikkatli olunmalı).
- Şeker hastaları, çünkü hamur içeriği karbonhidratlarla doludur.
Dereotlu poğaça, 2 yaş ve üzeri çocuklar ile yetişkinler için uygundur. Ancak, çocuklara sunmadan önce içeriklerin uygunluğuna dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Normal kan şekerine sahip, aktif bireyler için uygundur.
- Yeterli fiziksel aktivite yapan ve sağlıklı bir diyeti olan bireyler için besin değeri artışı sağlayabilir.
- Tip 2 Diyabet
- Obezite
- Kalp hastalıkları (yüksek yağ ve tuz içeriği nedeniyle)
Dereotlu poğaça, uygun porsiyonlarla ve dengeli bir diyet içinde keyifle tüketilebilir. Ancak, bireylerin kendi sağlık durumlarını göz önünde bulundurarak tüketim yapmaları önemlidir.
Malzemeler
- 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ
- 2 yumurta (1'inin sarısı üzerine)
- Alabildiği kadar un
- 1 su b. yoğurt
- 1 su b. rendelenmiş beyaz peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı k. tuz
- 1 demet ince kıyılmış dereotu
- Çörek otu
Hazırlama Adımları
- Yoğurma kabına bir kaba unu, tereyağı ve diğer malzemeleri alın ve yoğurmaya başlayın, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otlu serpin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap