Peynirli Dereotlu Kurabiye
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Peynirli dereotlu kurabiye, hem Türk mutfağının zenginliğini yansıtan hem de dünya mutfakları arasında rahatlıkla yer alabilecek bir atıştırmalık tarifidir. Yumuşak dokusu ve aromatik dereotu ile birlikte peynirin uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Genellikle çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilmektedir.

Besin Değerleri
  • Kalori: Yaklaşık 100-120 kcal (1 adet kurabiye için)
  • Karbonhidrat: 10-15 gram
  • Protein: 3-5 gram
  • Yağ: 5-8 gram
  • Fiber: 0.5 gram
Sağlık Açısından Faydaları
  • İçerdiği peynir, iyi bir protein kaynağıdır ve kalsiyum açısından zengindir.
  • Dereotu, sindirimi rahatlatmaya yardımcı olur ve antioksidan özellik taşır.
  • Yüksek B vitamini içeriği, enerji metabolizmasına destek olur.
Sağlık Açısından Zararları
  • Aşırı tüketimi yüksek kalorili olabileceği için kilo kontrolü açısından problem yaratabilir.
  • Peynirin tuzlu olması, hipertansiyon sorunu olanlar için dikkat edilmesi gereken bir unsurdur.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği
  • Aktif bir yaşam tarzı süren bireyler.
  • Öğle atıştırmalığı olarak tercih eden öğrenciler.
  • Sağlıklı atıştırmalık arayan kişiler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği
  • Tuzlu gıdalara karşı hassasiyeti olan kişiler (örneğin, hipertansiyon hastaları).
  • Laktoz intoleransı olan bireyler.
  • Obezite sorunu olan kişiler (dikkatli tüketim gerektirir).
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Bu kurabiye, 3 yaş ve üzeri çocuklar için uygun bir atıştırmalık alternatifi sunar. Ancak, çocuklara sunmadan önce tuz ve yağ oranına dikkat edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Yüksek enerji ihtiyacı olanlar (sporcular veya ağır işlerde çalışanlar).
  • Sindirim sorunları olmayan kişiler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon ve kalp hastalıları için dikkatli tüketim önerilir.
  • Obezite ve kilo kontrolü konusunda sorun yaşayan bireyler için önerilmez.

Malzemeler

  • 2 yumurta(1inin sarısı üzerine)
  • 100 gram eritilmiş tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ezilmiş peynir(Lor, beyaz peynir, tulum peyniri)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Yarım demet dere otu
  • Çörek otu, susam

Hazırlama Adımları

  1. Yumurta, tereyağ, sıvıyağ, şeker ve peyniri(peynirleri birlikte de kullanabilirsiniz.) güzelce karıştırın. Peynirinizin tuz oranına göre karışıma tuz ekleyebilirsiniz. Kabartma tozunu ve azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Dere otunu da ekledikten sonra hamurun üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 20 dk. kadar dinlendirin.
  2. Hamura dilediğiniz gibi şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam veya bunlardan herhangi birini serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-12-11