Hanım Göbeği Tatlısı
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Hanım göbeği tatlısı, Türk mutfağının öne çıkan ve genellikle bayramlar ile özel günlerde hazırlanan bir tatlıdır. İç harcı ve dış kaplamasıyla hem görsel hem de damak tadına hitap eden bu tatlı, yoğun şerbetiyle tatlı severlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Besin Değerleri (100 g için):
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Şeker: 15 g
  • Lif: 1 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek enerjili bir tatlıdır, hızlı enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
  • İçeriğindeki zeytinyağı, sağlıklı yağlar arasında yer alır ve kalp sağlığını destekler.
  • Ev yapımı olması durumunda, katkı maddesi bulunmadığı için daha sağlıklıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker ve yağ içeriği, kilo alımına ve obeziteye yol açabilir.
  • Diyabet veya insülin direnci olanlar için kan şekerini yükseltebilir.
  • Gluten içermesi nedeniyle çölyak hastaları için zararlıdır.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler, özel günlerde tatlı çeşitleri arasında tercih edebilir.
  • Enerji ihtiyacı yüksek olan sporcular, uygun porsiyonlarla tüketebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, ürünün yüksek şeker içeriği nedeniyle tüketmemelidir.
  • Çölyak hastaları, glutensiz bir diyet uyguladıkları için bu tatlıdan uzak durmalıdır.
  • Kalp hastalığı olanlar, yüksek yağ içeriğinden dolayı dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak her yaştan bireyler için uygundur; ancak özellikle çocuklar ve genç bireyler arasında daha popülerdir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler, özellikle tatlı tüketiminin kısıtlı olduğu günlerde tüketebilir.
  • Özellikle büyüklerden oluşan özel günlerde tüketilmesi uygun olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
  • Kalp hastalıkları: Yüksek yağ içeriği sebebiyle dikkat edilmelidir.
  • Obezite: Kalori ve şeker miktarı göz önünde bulundurulmalıdır.

Sonuç olarak, hanım göbeği tatlısı tatlı severler için özel bir lezzet olsa da, sağlık durumuna göre dikkatli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.

Malzemeler

  • 1 cup zeytinyağı ve erimiş tereyağı karışımı
  • 1/2 cup + 2 yemek kasığı daha su
  • Aldığı kadar un, yaklaşık 2 +1/2 cup un
  • Şerbet için:
  • 1 cup seker
  • 1/2 cup su
  • 1/2 limon suyu

Hazırlama Adımları

  1. Bir tencerede yağ ve su karıştırılır. İçine aldığı kadar un konur, devamlı karıştırarak eze eze pişirilir. Hamur tencerenin kenarlarına yapışmaya başlayınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. Ilık olunca ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, yuvarlanır ve ortasına parmakla bastırılıp, tuzsuz bir badem konur. Fırın tepsisine dizilir ve 170 C'de hafif pempelesinceye kadar pişirilir. Diğer taraftan, 1 bardak sekere, 1/2 bardak su ile şurup hazırlanır. Şurup pisince içine 1/2 limonun suyu konur. Şurup soğutulunca, fırından çıkan tatlının üstüne dökülür.Tatlı sıcak, şurup soğuk olmalı.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-27