Kakaolu Ay Çöreği
Tarif Hakkında
Kakaolu ay çöreği, zengin iç harcı ve yumuşak hamuruyla Türk mutfağında sevilen bir hamur işidir. Kakaolu kek, ceviz, kuru üzüm ve tarçın gibi malzemelerle zenginleştirilmiş iç harcı, bu çöreğe hem tat hem de besin değeri katmaktadır. Özellikle çay saatlerinde tüketilebilecek mükemmel bir alternatiftir.
Besin Değerleri:- Kalori: 250-300 kalori (ortalama 1 adet için)
- Protein: 4-5 gram
- Yağ: 10-15 gram (margarin nedeniyle)
- Karbonhidrat: 40-45 gram
- Lif: 2-3 gram
- Şeker: 10-15 gram (şeker ve pudra şekeri içeriğinden kaynaklı)
- Kek içeriğindeki kakao, antioksidan özellikler taşır.
- Ceviz, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengindir.
- Kuru üzüm, demir ve lif kaynağıdır, sindirim sistemine yardımcı olur.
- Mahlep, sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklığı destekler.
- Yüksek kalorili bir tatlıdır, aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Gluten içerir, bazı bireylerde alerji veya intoleransa yol açabilir.
- Aşırı şeker alımı, kan şekerini olumsuz etkileyebilir.
- Orta düzeyde fiziksel aktivite yapan ve sağlıklı bireyler için tatlı bir alternatif olarak önerilir.
- Çocukların atıştırmalık ihtiyacını karşılamak için idealdir.
- Şeker hastaları ve insülin direnci olan bireyler dikkat etmelidir.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için uygun değildir.
- Obezite sorunu olan kişiler, bu tür yüksek kalorili tatlıları sınırlandırmalıdır.
Yetişkinler, gençler ve çocuklar için uygun bir atıştırmalık olarak önerilir. Ancak çocuklara verilmeden önce şeker oranının kontrol edilmesi faydalı olacaktır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Sağlıklı bireyler ve hafif fiziksel aktivite yapanlar için uygundur.
- Şeker hastalığı, obezite, gluten alerjisi veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
Kakaolu ay çöreği, lezzetli bir alternatif sunarken ölçülü tüketim ve bireysel sağlık durumunu göz önünde bulundurarak değerlendirilmelidir. Afiyet olsun!
Malzemeler
- Hamuru için:
- 125 gr margarin(yumuşamış)
- 1 Çay bardağı süt
- 1,5 Çay bardağı şeker
- 1 Tane yumurta
- 1 Paket kuru maya
- 1 Çay kaşığı mahlep
- 3,5 Su bardağı un
- Üzerine:
- Yumurta sarısı
- İçi İçin:
- 2 Su bardağı kakaolu kek
- 1 Çay bardağı süt
- 1 Çay bardağı çekilmiş ceviz
- 1 Yemek kaşığı kakao
- 3 Yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 Bardak kuru üzüm
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
Hazırlama Adımları
- Bir kabın içine un ve toz maya konulup karıştırılır.Sırasıyla süt,margarin,yumurta,şeker ve un ilave edilip yumuşak bir hamur yoğrulur.İçi için kek robotta çekilip süt,ceviz,şeker,kakao,tarçın ve üzün ilave edilip iyice karıştırılır.Hamuru 12 bezeye bölüp her beze merdaneyle oval şekilde açılır.2 kaşık kadar iç malzemeden koyulup rulo yapılarak ay şekline getirilir.Yağlanmış tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede pişirilir.
Notlar
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.