Kıbrıs Tatlısı
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Kıbrıs Tatlısı, adını Kıbrıs'tan alan, hem Türk hem de dünya mutfaklarında yer alan tatlı bir tatlıdır. Galeta unu, hindistancevizi ve kremayla hazırlanan bu lezzet, şerbetle ıslatılarak şekerli bir tat haline gelir. Geleneksel olarak özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 250-300 kcal (bir dilim tatlı için)
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Hindistan cevizi ve süt sayesinde kalsiyum ve lif içeriği yüksektir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Hindistan cevizi, sağlıklı yağ asitleri ve lif içerir, sindirimi destekler.
  • Süt ve süt ürünleri, kalsiyum kaynağıdır, kemik sağlığına katkı sağlar.
  • Yumurtalar, protein ve vitamin bakımından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker ve kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına yol açabilir.
  • Bağırsaklarda gaz ve şişkinlik yapabilir.
Kimin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Özel günlerde tatlı tüketimini sevenler.
  • Çocuklu aileler, misafir ağırlarken.
Kimin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Diyabet hastaları, şeker alımını kısıtlamalıdır.
  • Kilo kontrolü yapan kişiler, aşırı tüketimden kaçınmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak çocuklar ve yetişkinler için uygundur; fakat şeker alımını kontrol etmek önemlidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kemik erimesi riski taşıyan bireyler için kalsiyum kaynağı olarak faydalıdır.
  • Sağlıklı bireyler için tatlı tüketiminde moderasyonda uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet, obezite, yüksek tansiyon gibi hastalıklar için önerilmez.
  • Kolesterol sorunu yaşayan bireyler için de dikkatli olunmalıdır.

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su b. toz şeker
  • 1 su b. galeta unu
  • 1 su b. sıvı yağ
  • 1 su b. hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Şerbeti için:
  • 1 su b. toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • Kreması için:
  • 4 bardak süt
  • 1/2 su b. toz şeker
  • 2 çorba k. un
  • 1 çorba k. nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Süslemek için: Hindistan cevizi cipsi

Hazırlama Adımları

  1. Yumurtaları şekerle beraber çırpın ve sırayla yağ, hindistan cevizi, galeta unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hepsini iyice karıştırın. 180 derecede ısıttığınız fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin. Kek pişerken şerbeti kaynatın ve ılımaya bırakın. Krema için un, nişasta, şeker ve sütü karıştırıp pişirin. Ocaktan alınca vanilyayı ekleyin. Kremayı da ılımaya bırakın. Pişen kek ılınınca şerbeti döküp çekmesini bekleyn ve kremasını sürüp hindistan cevizi cipsleriyle süsleyin.

Şefe Sor

Bu tarif hakkında soru sorun ANINDA cevap alın.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!