Kıymalı Taze Fasulyesi

hatice demir
<100 takipçi

Tarif Hakkında

Kıyma ile taze fasulye, hem Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri hem de zengin besin değerleriyle dolu bir yemek. Taze fasulyenin taptaze dokusu ve kuzu kıymanın zengin aroması, bu yemeği keyifli bir seçenek haline getirir. Zeytinyağı ile hazırlanan sosu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar.

Besin Değerleri:
  • Protein: Yüksek seviyede protein içerir, özellikle kuzu kıyması sayesinde.
  • Demir: Kırmızı etten dolayı demir açısından zengindir.
  • Vitaminler: Taze fasulye, C vitamini ve folik asit gibi önemli vitaminleri barındırır.
  • Mineraller: Potasyum ve magnezyum gibi mineraller içerir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kilo kontrolüne yardımcı olur; hem et hem de sebze lifleri içerir.
  • Kas gelişimine katkı sağlar çünkü iyi bir protein kaynağıdır.
  • Sindirim sistemine fayda sağlar, lif açısından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, yüksek kalori alımına neden olabilir.
  • İçeriğinde bulunan tuz miktarına dikkat edilmesi gerekir, aşırı tuz kullanımı sağlık sorunlarına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Aktif yaşam tarzı olan bireyler.
  • Büyüme çağındaki çocuklar.
  • Spor yapan kişiler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Yüksek tansiyon veya böbrek hastalığı olanlar, tuz alımını kontrol etmelidir.
  • Yağlı gıdalara karşı alerjisi veya intoleransı olanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:
  • Tüm yaş grupları için uygun ancak özellikle çocuklar ve gençler için besleyici bir seçenektir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:
  • Demir eksikliği anemisi için faydalı olabilir.
  • Sindirim sorunları bulunmayan bireyler için idealdir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir:
  • Hiperlipidemi (Yüksek yağ) rahatsızlığı olanlar dikkat etmelidir.
  • Tansiyon hastaları, tuz alımını kontrol edebilmelidir.

Sonuç olarak; Kıyma ile taze fasulye, dengeli bir yemeğin tadını çıkarmak isteyen herkes için harika bir seçenektir, ancak sağlık durumuna göre dikkatli bir şekilde tüketilmesi önemlidir.

Malzemeler

  • 400 gr kuzu kıyma
  • 1 kilo taze fasulye
  • 1 kuru soğan
  • 2 orta boy domates
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Biber salçası

Hazırlama Adımları

  1. Fasulyeleri ayıklayıp tuzlu suda bekletelim. Zeytinyağını tencereye alalım, küp küp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar soteleyelim. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Salça ve ayıklayıp yıkadığınız fasulyeleri ekleyelim. Fasulyeler sararıncaya kadar kavuralım. En son domates ve baharatları da ekleyip fasulyeler yumuşayıncaya kadar iyice pişirelim. Düdüklü tencere kullanırsanız 15 dakika yeterli. Pilav ile servis yapabilirisiniz.Afiyet olsun:)

📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için

Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.

Paylaş

Kategoriler