Mandalina Tatlısı
Tarif Hakkında
Mandalina tatlısı, ferah ve hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Mandalina ve limon tuzunun buluşması, sıkıcı tatlıların yerini alacak benzersiz bir lezzet sunar. Bu tatlı, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir tarif olup, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak ideal bir tercihtir.
Besin Değerleri (1 dilim için tahmini):- Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 40 g
- Protein: 0.5 g
- Yağ: 0 g
- Şeker: 30 g
- Zengin C Vitamini Kaynağı: Mandalina, C vitamini açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan Özellikler: Mandalina, hücreleri serbest radikallerden koruyan antioksidanlar içerir.
- Sindirim Dostu: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
- Aşırı Tüketim: Yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketim, şeker seviyelerinde dalgalanmalara neden olabilir.
- Alerji Riski: Bazı bireylerde mandalinaya karşı alerjik reaksiyon görülebilir.
- Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor: Sağlıklı bireyler, özellikle hafif tatlı arayanlar için idealdir.
- Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor: Diyabet hastaları, aşırı şeker tüketiminden kaçınmalıdır. Ayrıca, narenciye alerjisi olanlar bu tatlıdan uzak durmalıdır.
- Hangi Yaş Grubu için Uygundur: 12 yaş ve üzerinde uygun bir tatlıdır.
- Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur: Sağlıklı bireyler, yeterli düzeyde C vitamini almaları gereken bireyler için faydalıdır.
- Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir: Diyabetik bireyler, hipoglisemi riski taşıyanlar ve narenciye alerjisi olanlar için önerilmez.
Malzemeler
- 1 litre su
- 1,5 kg şeker
- 1 kg mandalina
- 4-5 adet limon tuzu
Hazırlama Adımları
- Üzeri hafifçe rendelenen mandalinalar birkaç yerinden delinerek bir gün boyunca su da bekletilecek.Bu işlem kabuğunun vereceği acı tadın kaybolması için gerekli.Tabi arada bir suyunu değiştirmeyi unutmayın.bir sonraki gün önceden kaynatılmış suda biraz kaynatın.Dağılmayacak şekilde kaynamasına dikkat edin.Çünkü aynı işlem 2 kere tekrarlanacak.Mandalinaları kaynamış sudan alınca hemen soğuk suya koyun.İkinci turda kaynayan suyu değiştirmeyi unutmayın.Ardından 1 litre su, 1,5 kg şeker ve limon tuzuyla hazırlanan şerbet kıvama gelince mandalinaları koyuyoruz.Yaklaşık 1,5-2 saat kaynatılan mandalinaları soğuduktan sonra servise sunabilirsiniz.
Notlar
Mandalina bahçeleri ile de ünlü Seferihisar’ın bu tatlısını denemelisiniz.Hele bir de yanında dondurma ile servis ederseniz tadına doyamazsınız :)
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.