Meyveli Pavlova
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Meyveli Pavlova, kökeni Avustralya ve Yeni Zelanda'ya dayanan, dışı kısmen çıtır, içi ise yumuşak ve hafif bir tatlıdır. Yumurtanın akı ile yapılan bu soslu tatlı, sıklıkla mevsim meyveleri ile süslenerek servis edilir. Pavlova, görselliği ve lezzeti ile özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilen bir tatlıdır.

Besin Değerleri (1 dilim için yaklaşık):
  • Kalori: 230-250 kcal
  • Protein: 2-3 g
  • Karbonhidrat: 35-40 g
  • Yağ: 10-15 g
  • Şeker: 10-15 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Meyveler vitamin ve mineral deposudur. Özellikle C vitamini alımını destekler.
  • Düşük yağ oranı sayesinde hafif bir tatlı seçeneğidir.
  • Kremanın şanti olarak kullanılması, tatlının lezzetini artırırken aynı zamanda enerji de sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker tüketimi obezite riskini artırabilir.
  • Kremanın yüksek yağ içeriği, kaloriyi artırır; bu da diyette olanlar için dikkat edilmesi gereken bir durumdur.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Hafif tatlı arayışındaki herkes.
  • Özel kutlamalarda veya misafir ağırlarken sunum konusunda özen gösterenler.
  • Meyve tüketimini sevenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastalığı olan bireyler.
  • Gluten intoleransı veya alerjisi olanlar (eğer tarifte kullanılan pudra şekeri gluten içeriyorsa).
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Genel olarak çocuklardan yetişkinlere kadar tüm yaş grupları için uygundur; ancak tatlıya karşı duyarlı olan bebekler için önerilmez.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler ve hafif kilo kaybı hedefleyenler için uygundur.
  • Yüksek C vitamini alımı isteyenler için faydalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları için fazla şeker içermesinden dolayı uygun değildir.
  • Kolesterol sorunu yaşayanlar için yüksek yağ içeriğinden dolayı dikkatli olunmalıdır.

Malzemeler

  • 4 yumurta akı
  • 220 gr. pudra şekeri
  • 1 tutam tuz
  • Krema için
  • 200 ml. krema
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri
  • Üzeri için
  • 1 kivi
  • Çilek
  • Mango
  • Böğürtlen
  • Frenküzümü
  • Frambuaz
  • Dilediğiniz meyveler

Hazırlama Adımları

  1. Fırını 110 dereceye ayarlayın. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta 3 dakika çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyerek çırpmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı yuvarlak bir tepsiye dökün. Fırın kapağını hafif aralık bırakarak 1 saat pişirin. Fırının içinde soğutun. Kremayı şekerle çırpın ve pavlovanın üzerine yayın. Üzerini dilimlenmiş kivi, frenküzümü, böğürtlen, frambuaz ve dilediğiniz meyvelerle süsleyerek servis edin.

Notlar

Pavlova bir tür meyveli Rus pastası....
Tarifi ise şöyle:

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-02-16