Sarımsaklı Tavuk Çorbası
Tarif Hakkında
Sarısaklı tavuk çorbası, yoğun ve zengin bir tadı olan, besleyici malzemelerle hazırlanmış geleneksel bir çorbadır. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, hem vücut direncini artırır hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakır. Yoğurt, un, yumurta ve tereyağı ile birlikte hazırlanan bu besin değeri yüksek çorba, sofraların vazgeçilmezlerinden biridir.
Besin Değerleri:- Kalori: Ortalama 200-250 kcal (1 porsiyon için)
- Protein: Yüksek (Kemiksiz tavuk eti sayesinde)
- Yağ: Orta düzeyde (Tereyağı ve yoğurt nedeniyle)
- Karbonhidrat: Düşük (Un miktarına bağlı olarak değişir)
- Vitamin ve Mineraller: B vitaminleri, kalsiyum, potasyum ve fosfor içerir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sindirim sistemini rahatlatır.
- Kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
- Sarımsak içeriği, antibakteriyel ve antiviral özellikler taşır.
- Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon sorunlarına yol açabilir.
- Yoğurt ve tereyağı, laktoz intoleransı olanlar için rahatsızlık verebilir.
- Yüksek kalori içeriği, kilo problemi olanlar için sorun yaratabilir.
- Soğuk algınlığı veya grip geçirenler.
- Bağışıklık sistemi zayıf olanlar.
- Enerjiye ihtiyaç duyan bireyler (örneğin sporcular).
- Laktoz intoleransı olan bireyler.
- Yüksek tansiyon hastaları (aşırı tuz tüketiminden dolayı).
- Kalp hastalığı olan kişiler (yağ oranı nedeniyle dikkat edilmelidir).
- Tüm yaş grupları için uygundur; ancak çocuklar ve yaşlılar için özellikle faydalı olabilir.
- Bağışıklık sistemi güçlendirme amacıyla, solunum yolu hastalıkları yaşayanlar için uygundur.
- Kas gelişimini desteklemek isteyen sporcular için idealdir.
- Yüksek tansiyon veya kalp hastalığı olan bireyler için dikkatli tüketilmelidir.
- Laktoz intoleransı bulunanlar için uygunsuzdur.
Malzemeler
- 1 kilo kemiksiz tavuk eti
- 3 çorba k. yoğurt
- 2 çorba k. un
- 1 yumurta
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba k. tereyağı
- Tuz, pul biber ve nane
Hazırlama Adımları
- Tavuk etini tencerede haşlayın. Etler piştiğinde, etleri tencereden alıp soğutun ve minik minik doğrayın. Un, yoğurt, yumurta ve 2 çorba kaşığı tavuk suyunu çırpıp karıştırın. Tavuğu pişirdiğiniz suya unlu karışımı yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sarımsakları ezin. Doğranmış tavuk ve sarımsağı ekleyip, kaynatın. Tereyağını eritip, pul biber ve naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine hazırladığınız sosu koyup karıştırın ve servis edin.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.