Topak Helvası
Tarif Hakkında
Topak helvası, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Genellikle özel günlerde hazırlanır ve misafirlere ikram edilir. Un, susam ve ceviz gibi besleyici malzemelerle yapılan bu tatlı, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir atıştırmalıktır.
Besin Değerleri:- Kalori: 300 kcal (1 porsiyon)
- Karbonhidrat: 40 g
- Protein: 7 g
- Yağ: 14 g
- Lif: 2 g
- Enerji Verici: Yüksek kalori içeriği sayesinde enerji ihtiyacını karşılar.
- Kalsiyum ve Fosfor Kaynağı: Ceviz ve susam, kemik sağlığı için önemli mineraller olan kalsiyum ve fosfor içerir.
- Antioxidant Özellik: Susam, antioksidan özelliği ile bilinir ve hücre sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Yüksek kalorili olması nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Düşük glisemik indeksli şeker hastalığı olan bireyler için problemli olabilir.
- Aktif yaşam tarzına sahip, enerji ihtiyacı yüksek bireyler.
- Açık hava etkinliklerinde ya da pikniklerde atıştırmalık arayanlar.
- Obezite, diabetes mellitus (şeker hastalığı) veya metabolik hastalıkları olanlar.
- Susam veya ceviz alerjisi olan bireyler.
- Genel olarak 5 yaş ve üstündeki çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur.
- Düşük tansiyon, ani enerjiye ihtiyaç duyan bireyler. (Fiziksel aktivite sonrası)
- Şeker hastalığı, hiperlipidemi (yüksek yağ), obezite gibi hastalıkları olan bireyler için uygun olmayabilir.
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı susam
- 1 su bardağı ceviz
- 7 yemek kaşığı tereyağ
- pekmez (gerektiği kadar)
Hazırlama Adımları
- Geniş bir tavada un ve tereyağ kavrulur,sürekli karıştırmak gerekli.Kavurma işi un kokusu gidene kadar sürdürülür.Susam ve ceviz eklenerek kavurmaya devam edilir.Kıvamını bulan karışım ılımaya bırakılır.Biraz soğuyan helva hamur kıvamını bulana kadar pekmez dökülerek karıştırılır. Hazır olan helva ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlanıp servis tabağında servis edilir.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.