3-2-1 Poğaça

Açıklama

3-2-1 poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olup, kolay hazırlanması ve lezzeti ile her yaştan bireyin beğenisini kazanır. Yoğurt ve sıvı yağın birleşimi, hamura yumuşaklık kazandırırken, kabartma tozları sayesinde poğaçalar kabarık ve hafif olur. Dilediğiniz iç harcıyla çeşitlendirebilir, galeta unu serpiştirerek çıtır bir yüzey elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri:

Kalori: 180-210 kcal (ortalama bir poğaça için)
Karbonhidrat: 25-30 g
Protein: 3-5 g
Yağ: 7-10 g
Diyet lif: 0.5-1 g

Sağlık Açısından Faydaları:

Yüksek kalsiyum içeriği ile kemik sağlığını destekler (özellikle peynir kullanıldığında).
İyi bir enerji kaynağıdır, gün içinde atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Yumurta yerine yoğurt kullanımı, daha düşük kolesterol içeriği sunar.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle diyabet hastaları için dikkatli tüketilmesi gerekebilir.
Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.
Çocuklar ve gençler için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifidir.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler.
Yüksek kolesterol veya yağ sınırlama diyetinde olanlar.
Diyabet hastaları, dikkatli tüketmelidir.

Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

3-2-1 poğaça, tüm yaş grupları için uygundur. Ancak küçük çocuklar için iç harcının seçimi dikkatlice yapılmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?

Sağlıklı bireyler için enerji verici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?

Diyabet ve insülin direnci olan bireyler için önerilmez.
Gluten intoleransı ve çölyak hastalığı olanlar için uygun değildir.

Malzemeler

2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kadar tuz
3 paket kabartma tozu
5 ya da 5 buçuk su bardağı un
içine peynir veya dilediğimiz başka bir malzeme
üstüne galeta unu

Hazırlama Adımları

Yoğurt, sıvıyağ, tuz, kabartma tozları ve unu karıştırarak yumuşakça bir hamur yapalım.Hamurdan cevizden biraz daha irice parçalar koparıp, içine peynirli harcı koyup, yuvarlayalım.Yuvarladığımız poğaçaları, galeta ununa buladıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Bu poğaçalarda yumurta kullanılmadığı için pek fazla kızarmıyorlar ama çabuk pişiyorlar. Bu sebeple fazla pişirip, yakmayalım. AFİYET OLSUN:)