Bal Kabaklı Çikolatalı Kek
Tarif Hakkında
Bal kabaklı çikolatalı kek, hem görselliği hem de lezzetiyle beğenilen bir tatlı seçeneğidir. Balkan mutfağından ilham alan bu kek, sağlıklı bileşenleri ve damaklarda bıraktığı eşsiz tat ile tatlı krizlerine etkili bir çözüm sunar. Balkabağının doğal tatlılığı ve çikolatanın zengin aromasıyla birleştiğinde, hem tatlı hem de besleyici bir atıştırmalık ortaya çıkıyor.
Besin Değerleri (1 dilim için tahmini)- Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 12 g
- Fiber: 1 g
- Balkabağı İçeriği: Vitamin A, C ve E açısından zengin olan balkabağı, bağışıklık sistemini destekler.
- Yüksek Lif: Lif, sindirim sistemini düzenler ve tok kalmayı sağlar.
- Çikolatadaki Antioksidanlar: Bitter çikolata, cilt sağlığı ve kalp sağlığı için faydalı olan antioksidanlar içerir.
- Yüksek şeker ve yağ içeriği, aşırı tüketimde kilo alımına neden olabilir.
- Gluten intoleransı olan bireyler için gluten içeren un, sorun oluşturabilir.
- Normal sağlığa sahip bireyler.
- Aktif yaşam tarzına sahip olanlar, tatlı atıştırmalık arayanlar.
- Özellikle mevsiminde balkabağı sevenler.
- Diyabet hastaları, fazla şeker alımından kaçınmalıdır.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler.
Bu kek, 6 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Ancak, 6 yaş altındaki çocuklara şeker oranını dikkatle kontrol ederek verilmesi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için dengeli bir tatlı alternatifi.
- Yüksek lif içeriği dolayısıyla sindirim sorunları yaşayanlar için faydalı olabilir.
- Diyabet, hipertansiyon gibi durumlarda yüksek şeker alımından kaçınılmalıdır.
- Obezite tedavisi gören bireyler için yüksek kalori alımı sakıncalıdır.
Bu tarif, doğru porsiyonlarda ve dengeli bir diyet içerisinde yer alması durumunda, sizi tatlı ihtiyacınızı giderirken aynı zamanda sağlıklı beslenmeye de katkıda bulunabilir.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su b. toz şeker
- 100 gr. tereyağ
- 50 gr. çikolata
- 1 su b. balkabağı püresi
- 1+2/3 su b. un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay k. tarçın
Hazırlama Adımları
- Bal kabağını doğrayıp tencereye alın ve yarısına kadar su koyun. Yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp çatalla ezin, soğumadan tereyağ ve çikolatayı da ekleyip eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları iyice çırpın, daha sonra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Bal kabağı karışımını ekleyip tekrar çırpın.
- Un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayın ve diğer karışıma yedirip fazla çırpmadan yağlamış olduğunuz kek kalıbınıza dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dk. pişirin.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.