Çikolatalı Kruvasan
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Çikolatalı kruvasan, Fransız mutfağının sevilen ve hafif hamur işi tariflerinden biridir. Katmerli yapısı ve içindeki erimiş çikolata ile hem kahvaltı hem de atıştırmalık olarak tüketilen bu lezzet, özellikle çikolata severler için mükemmel bir estetik ve tat deneyimi sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 450-500 kcal (bir adet kruvasan için)
  • Karbonhidrat: 60-65 g
  • Protein: 8-10 g
  • Yağ: 20-25 g
  • Fiber: 2-3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek enerji sağlar, bu nedenle gün boyu dinç hissetmenize yardımcı olur.
  • Çikolata, antioksidan özellikleri ile kalp sağlığını destekleyebilir.
  • İçerdiği süt ve yumurta sayesinde besleyici bir protein kaynağıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketim, kilo alımına yol açabilir.
  • Şeker ve yağ oranı yüksek olduğu için kalp ve damar sağlığını olumsuz etkileyebilir.
  • Gluten intoleransı olan bireyler için zararlı olabilir.
Kimin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzı olan bireyler için enerji kaynağı olarak önerilebilir.
  • Çikolata sevenler, kontrol altında tutarak bu lezzeti keyifle tüketebilirler.
Kimin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Obezite veya şeker hastalığı gibi hastalıklardan muzdarip kişiler tüketmemelidir.
  • Gluten intoleransı veya celiak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genellikle 7 yaş ve üzerindeki çocuklar ile yetişkinler için uygundur. Ancak, küçük çocuklar için şeker ve yağ oranı dolayısıyla dikkatli tüketilmesi önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Yüksek tansiyonu olmayan, sağlıklı bireyler için tüketilmesi uygundur. Ara sıra ve ölçülü tüketilmesi halinde, kalp ve damar hastalıkları riski olmayan bireyler için keyifli bir atıştırmalık olabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet (şeker hastalığı)
  • Obezite
  • Kalp hastalıkları
  • Gluten intoleransı / Celiak hastalığı

Sonuç olarak, çikolatalı kruvasan, tadı ve görünümüyle oldukça çekici bir hamur işidir. Ancak, sağlık açısından dikkatli tüketilmesi gereken bir üründür. Sağlıklı bireylerden oluşan bir toplulukta ölçülü şekilde tüketilmesi tavsiye edilir.

Malzemeler

  • 4,5 su bardağı un
  • 10 gr. yaş maya
  • Yarım paket margarin
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Pudra şekeri
  • 400 gr. parça çikolata

Hazırlama Adımları

  1. Sütü biraz ısıtın. Mayayı ufalayarak sütün içine koyun. Sütü karıştırırken şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edin.Unu yoğurma kabına eleyin. Sütlü mayayı ekleyin ve 10 dakika bekletin. Ardından 2 yumurta, margarin ve tuzu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.Ayrıca Margarinden 1 çorba kaşığı kenara ayırmayı unutmayın. Yoğurma işlemi bittikten sonra kabın üzerini nemli bez ile kapatıp ılık bir yerde yarım saat kadar dinlendirin. Büyük bir diktörtgen şeklinde hamuru açın. Ayırdığımız 1 kaşık margarinin üçte birini hamurun üzerine elinizle sürün. Hamuru katlayın (bir kenarını diğer kenarının üstüne kapatabilirsiniz). Üzerini kapatıp dolapta 10 dakika dinlendirin. Sonra çıkarıp tekrar diktörtgen şekilde açın, yağlayıp kapatıp 10 dk daha dinlendirin. Artık son aşamaya geldik. Yarım santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde parçalar açıp ortasından kesiyoruz. Çikolata parçalarını yerleştirin.Hamuru katladıktan sonra hilal şeklini verin.
  2. Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklarla dizim. 10 dakika tezgahta hamurları dinlendirin daha sonra üzerlerine 1 yumurta sarısını sürerek 15 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edebilirsiniz

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-02-04