
Aysenur ARSLAN
<100 takipçi
Karakuş Tatlısı
Açıklama
Karakuş tatlısı, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir ve hamurunun içindeki yoğurt ile elde ettiği yumuşak dokusu, ceviz ve tarçın ile harmanlanmış iç harcı sayesinde hem lezzet hem de geleneksel tatları bir araya getirir. Şerbeti ile bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 300-350 kcal (bir dilim için)
- Karbonhidrat: 40-50 g
- Yağ: 15-20 g
- Protein: 5-7 g
- Fiber: 2-3 g
- Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler.
- Tarçın, kan şekerini dengeleyebilir ve anti-inflamatuar özellikler taşır.
- Yoğurt, sindirim sağlığını destekleyen probiyotikler içerir.
- Yüksek şeker içeriği, diyabet hastaları için sorun yaratabilir.
- Alerji riski bulunmaktadır; ceviz ve süt alerjisi olanlar dikkat etmelidir.
- Aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Aktif ve sağlıklı bireyler, dengeli beslenme planına dahil edebilir.
- Beslenme programında tatlı tüketimine yer verenler tercih edebilir.
- Diyabet hastaları, şeker içeriğinden dolayı dikkatli olmalıdır.
- Ceviz ya da süt ürünlerine alerjisi olanlar tatlıyı tüketmemelidir.
- Kilo sorunları olanlar, şekerli tatlılardan uzak durmalıdır.
Genellikle çocuklar, gençler ve yetişkinler tarafından tüketilebilir. Ancak, 1 yaşından küçük çocuklara şekerli ve tatlı yiyeceklerin verilmemesinde fayda vardır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:- Kalp sağlığına dikkat edenler için moderate tüketim ile faydalı olabilir.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sorunları olanlarda dikkatli tüketim önerilebilir.
- Diyabet
- Obezite
- Ceviz ve süt alerjileri olanlar için kesinlikle önerilmez.
Karakuş tatlısı, lezzeti ve besin dengesi ile uygun şekilde tüketildiğinde sağlığa katkı sağlayabilir, ancak dikkatli olunması gereken durumlar da mevcuttur.
Malzemeler
- HAMURU İÇİN
- 4 SU BARDAĞI UN
- 4 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
- 1 YUMURTA
- 2 TATLI KAŞIĞI TUZ
- 4 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
- İÇİ İÇİN
- 1 SU BARDAĞI CEVİZ
- TARÇIN VE TOZ ŞEKER
- ŞERBETİ İÇİN
- 2 SU BARDAĞI SU
- 2 SU BARDAĞI ŞEKER
- LİMON
Hazırlama Adımları
- Unu geniş bir kaba alıp malzemeleri eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun üzerini örterek 45 dakika kadar dinlendirelim. Hamuru iki bezeye ayıralım. Her bir beze yi incecik açalım (hamurun daha ince olması için yoğururken içine nişasta koyabilirsiniz).
- İnce açtıgımız hamuru ucundan iki kat katlayıp arasına cevizli harç koyalım. Kalan hamuru üzerine katlayalım, ince uzun bir hamur elde edelim. Hamur dörder parmak büyüklükte boğumlara ayırıp keselim. Kesilen parçaları kızgın yağda kızartıp ve önceden hazırlayıp soğutulan şerbetin içine atıp çıkartalım. Tatlılara isteğe göre üzerine ceviz gezdirerek servis yaplım
- AFİYET OLSUN.
Şefe Sor
Bu tarif hakkında soru sorun ANINDA cevap alın.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!